จาการ์ตา – มีบางคนที่ชอบไข่และมักจะทำเป็นอาหารในเมนูประจำวันของพวกเขา นอกจากจะอร่อยแล้ว ไข่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ ราคาไม่แพง และแปรรูปง่ายอีกด้วย ดังนั้น ไข่จึงเป็นอาหารโปรดของใครหลายๆ คน
อย่างไรก็ตาม ยังมีบางคนที่ไม่ชอบไข่ด้วยเหตุผลหลายประการ เช่น กลิ่นคาว หรือเนื้อหาที่มักถูกมองว่าเป็นแหล่งของคอเลสเตอรอล โปรดทราบว่าในไข่หนึ่งฟอง ค่าเฉลี่ยมี 72 แคลอรี ไข่ขาวมีทั้งหมด 17 แคลอรี และอีก 55 แคลอรีที่เหลือจะถูกเก็บไว้ในไข่แดง นอกจากนี้ ไข่แดงมักจะมีคอเลสเตอรอลประมาณ 180-200 มก. และไขมัน 6 มก. ซึ่งเป็นเหตุผลที่หลายคนกลัวและหลีกเลี่ยงไข่แดง อย่างไรก็ตาม ไข่แดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตรวจสอบประโยชน์ต่างๆ ของไข่แดงด้านล่าง เพื่อไม่ให้คุณเข้าใจผิด
ประโยชน์ของไข่แดง
แม้ว่าไข่แดงจะมีคอเลสเตอรอลและแคลอรีค่อนข้างมาก แต่ไข่แดงมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายของคุณ
- คุณคงเคยได้ยินมาบ้างว่าไข่แดงมีโปรตีนมากมาย โปรตีนในไข่แดงนั้นเกือบครึ่งหนึ่งของปริมาณโปรตีนในไข่หนึ่งฟอง นอกจากนี้ ประโยชน์ของไข่แดงยังมาจากเนื้อหาของลูทีน ซึ่งเชื่อกันว่าช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจ
- หนึ่งในแหล่งวิตามินดีจากธรรมชาติมาจากไข่แดงซึ่งดีต่อสุขภาพกระดูก ฟัน และกล้ามเนื้อ และช่วยดูดซับแคลเซียม
- ตามที่ได้อธิบายไว้ข้างต้น ไข่แดงมีโคเลสเตอรอลอยู่มาก แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคอเลสเตอรอลจะแย่เสมอไป คอเลสเตอรอลยังมีประโยชน์สำหรับการทำงานที่สำคัญหลายอย่างในร่างกาย
- ไข่หนึ่งฟองประกอบด้วยวิตามินเอ วิตามินอี กรดโฟลิก ไบโอติน และโคลีนจำนวนมาก และวิตามินเหล่านี้ส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้ในไข่แดง
- อันที่จริง ไขมันไข่ส่วนใหญ่อยู่ในไข่แดง และไขมันบางส่วนนั้นเป็นไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ มากที่สุดเท่าที่จะมากได้ ให้เลือกไข่ที่มีโอเมก้า 3 ซึ่งดีต่อการทำงานของสมองและความจำ ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ มะเร็ง และข้ออักเสบ และช่วยลดการอักเสบในร่างกาย
- ประโยชน์ของไข่แดงยังมาจากเนื้อหาของโคลีน ซึ่งเชื่อกันว่าจะช่วยลดความเสี่ยงของเส้นประสาทบกพร่องในทารกในครรภ์ เช่น สไปนาไบฟิดา
จากคำอธิบายข้างต้น คุณจะพบกับ 6 ประโยชน์ของไข่แดงที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอย่ากินไข่แดงบ่อยเกินไป หากร่างกายแข็งแรงและอยากมีหัวใจที่แข็งแรง แนะนำให้บริโภคไข่ 6 ฟองต่อสัปดาห์
อย่างไรก็ตาม หากคุณมีโรคหัวใจและคอเลสเตอรอลสูง ให้หลีกเลี่ยงการกินไข่มากกว่า 4 ฟองต่อสัปดาห์ ทำไม? ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ปริมาณคอเลสเตอรอลในไข่แดงค่อนข้างมาก ผู้ที่กินไข่แดงตั้งแต่ 3 ฟองขึ้นไปต่อสัปดาห์สามารถทำให้เกิดคราบพลัคหรืออุดตันในหลอดเลือดแดง เมื่อเทียบกับผู้ที่กินไข่แดงเพียง 0-2 ฟองต่อสัปดาห์ เมื่อหลอดเลือดแดงอุดตัน การไหลเวียนของเลือดจะลดลงและอาจนำไปสู่อาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองได้ จังหวะ . ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงควรจำกัดการบริโภคไข่ด้วย
โดยพื้นฐานแล้วห้ามกินไข่ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป นอกจากนี้ ปรุงไข่ด้วยการต้มโดยไม่ใช้เกลือ การทอดไข่สามารถเพิ่มปริมาณไขมันได้ถึง 50% กินไข่ต้ม. เพราะการกินไข่ดิบหรือไข่ที่ปรุงไม่สุก (ซึ่งไข่แดงยังมีน้ำมูกไหล) อาจทำให้บุคคลมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอาหารเป็นพิษได้
รู้ประโยชน์มากมายของไข่แดงที่คุณจะได้รับหากบริโภคเป็นประจำหรือไม่? นอกจากการกินอาหารเพื่อสุขภาพอย่างไข่แดงแล้ว อีกวิธีหนึ่งในการรักษาร่างกายให้แข็งแรงก็คือการเฝ้าติดตามสภาพร่างกายอย่างสม่ำเสมอ
หากคุณมีปัญหาสุขภาพและต้องการคำแนะนำ ลองใช้คุณสมบัตินี้ ติดต่อหมอ ในแอป . สามารถติดต่อคุณหมอได้ทาง แชท, เสียง, หรือ การสนทนาทางวิดีโอ . นอกจากนี้ยังมีบริการอื่นๆ ได้แก่ จัดส่งยา ซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการซื้อยาและจัดส่งของถึงที่หมายภายในเวลาไม่น้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง หากแพทย์แนะนำให้ทำการตรวจทางห้องปฏิบัติการ ได้แก่ ห้องปฏิบัติการบริการ ที่สามารถช่วยคุณทำการตรวจเลือดและกำหนดตารางเวลา สถานที่ และเจ้าหน้าที่ห้องปฏิบัติการที่จะไปถึงที่หมาย สามารถดูผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการได้โดยตรงในแอปพลิเคชันบริการสุขภาพ . ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน บน App Store หรือ Google Play ทันที
อ่านเพิ่มเติม: 5 อาหารที่มีไขมันดีต่อสุขภาพ
