จาการ์ตา – หลายคนชอบอาหารทะเล ( อาหารทะเล ). เช่น ปลา ปลาหมึก กุ้ง หอย และอื่นๆ นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว อาหารทะเลยังมีสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย ซึ่งรวมถึงโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และกรดไขมันโอเมก้า 3 7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารทะเลที่คุณต้องรู้:
อ่าน: 5 กฎกินอาหารทะเลไม่ให้คอเรสเตอรอล
1. หัวใจแข็งแรง
อาหารทะเลอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เนื้อหานี้สามารถช่วยบำรุงหัวใจ รวมทั้งลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น จังหวะ , หัวใจวาย, หัวใจเต้นผิดจังหวะ. อันที่จริง ผลการศึกษารายงานว่าการบริโภคปลาเป็นประจำสามารถลดระดับไขมันในเลือดได้ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้
2. ดีต่อสุขภาพกระดูกและข้อ
นอกจากหัวใจที่แข็งแรงแล้ว กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังดีต่อการรักษากระดูกและข้อต่อให้แข็งแรง จากการศึกษาพบว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถอำนวยความสะดวกในการเคลื่อนไหวของข้อต่อและลดอาการตึงของข้อต่อเนื่องจากการอักเสบ ข้ออักเสบรูมาตอยด์ (การอักเสบเรื้อรังของข้อต่อ). ปริมาณวิตามินดีในปลาบางชนิด เช่น ปลาแซลมอนและปลาทูน่า ยังช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของกระดูกและการดูดซึมแคลเซียมซึ่งดีต่อสุขภาพกระดูก
3. รักษาสุขภาพตา
เนื้อหาของกรดไขมันโอเมก้า 3 ยังสามารถรักษาสุขภาพตา นี้ถูกระบุโดยการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร จักษุวิทยาเชิงสืบสวนและทัศนศาสตร์ . ผลการศึกษาพบว่าการเสื่อมสภาพตามอายุ (ส่วนตรงกลางของดวงตา) มีแนวโน้มลดลงในผู้ที่รับประทานอาหารทะเลเป็นประจำ การบริโภคน้ำมันปลายังช่วยให้ดวงตาของคุณแข็งแรงและสดใส
อ่าน: 6 ประโยชน์ของน้ำมันปลาเพื่อสุขภาพ
4. พัฒนาความสามารถของสมอง
กรดไขมันโอเมก้า 3 ในอาหารทะเลช่วยเพิ่มพลังสมอง ทั้งนี้เนื่องจากอาหารทะเลสามารถเพิ่มระดับของ กรดไอโคซาเพนทาอีโนอิก (EPA) และ docosahexanoic (DHA) จึงดีต่อการเจริญเติบโตของสมอง (โดยเฉพาะในทารกและเด็ก) อันที่จริง ผลการศึกษาระบุว่าคนที่กินอาหารทะเลเป็นประจำ (เช่น ปลา) มีสสารสีเทามากกว่าในศูนย์สมองซึ่งมีบทบาทในการควบคุมอารมณ์และความจำ
5. รักษาสุขภาพจิต
การกินอาหารทะเลไม่เพียงแต่ป้องกันภาวะซึมเศร้า แต่ยังช่วยเอาชนะภาวะซึมเศร้าได้อีกด้วย การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารระบาดวิทยาและสุขภาพชุมชน พบว่าผู้หญิงที่กินอาหารทะเลมีความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าต่ำกว่าผู้ที่ไม่กิน เนื่องจากอาหารทะเลมีกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมากที่สามารถเพิ่มการผลิตฮอร์โมนโดปามีนและเซโรโทนินในสมอง ฮอร์โมนทั้งสองชนิดนี้มีบทบาทในการสร้างบรรยากาศที่มีความสุขและป้องกันภาวะซึมเศร้า
6. รักษาสุขภาพผิว
เชื่อกันว่าเนื้อหาของ EPA ในอาหารทะเลสามารถบล็อกเอ็นไซม์ทำลายคอลลาเจน เพื่อปกป้องผิวจากการสัมผัสกับรังสียูวีจากแสงแดด ป้องกันริ้วรอย และซ่อมแซมผิวที่ถูกทำลาย นี้ถูกระบุโดยการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารวิจัยไขมัน ปี 2548.
7. รองรับการตั้งครรภ์
อาหารทะเลยกเว้นที่มีปรอทสูงสามารถบริโภคได้โดยสตรีมีครรภ์ เนื่องจากเนื้อหาของกรดไขมันโอเมก้า 3 (รวมถึงกรด DHA) ในนั้นสามารถช่วยพัฒนาสมองของทารกและลดเลือดออกและเสี่ยงต่อการคลอดก่อนกำหนด
อ่าน: 5 ประโยชน์ของปลาซาร์ดีนเพื่อสุขภาพ
นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพ 7 ประการของอาหารทะเลที่คุณต้องรู้ หากคุณมีคำถามอื่นๆ เกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารทะเล โปรดปรึกษาแพทย์ . ผ่านแอพ สอบถามได้ทุกที่ทุกเวลาผ่าน แชท , และ การโทรด้วยเสียง/วิดีโอ . เอาน่า ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน บน App Store หรือ Google Play ทันที!
