, จาการ์ตา – ตาม สถาบันสุขภาพแห่งชาติ แนะนำให้รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนเพื่อช่วยออทิสติก แม้ว่าจะไม่มีงานวิจัยที่แน่ชัดเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารที่มีกลูเตน แต่ผู้ปกครองของเด็กออทิสติกอ้างว่าอาหารที่มีกลูเตนสามารถช่วยลดอาการออทิสติกได้
กลูเตนเป็นโปรตีนที่มีอยู่ในข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ และข้าวสาลี เนื่องจากกลูเตนประกอบด้วยวิตามินและไฟเบอร์ที่สำคัญ จึงแนะนำว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตนอาจต้องได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิดโดยนักโภชนาการและแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารที่เพียงพอ อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อจำกัดด้านอาหารสำหรับเด็กออทิสติกได้ที่นี่!
อ่าน: วิธีการเลือกโฮมสคูลสำหรับเด็กออทิสติก
ความสำคัญของการจัดการอาหารสำหรับเด็กออทิสติก
นอกจากกลูเตนแล้ว ยังมีอาหารประเภทอื่นๆ อีกหลายชนิดที่เด็กออทิสติกแนะนำให้หลีกเลี่ยง ได้แก่:
1. อาหารที่มีแป้งและนม
2. ยาน้ำเชื่อม
3. อาหารที่มีฟีนอลสูง เช่น ส้ม มะเขือเทศ องุ่น เชอร์รี่
4. เกลือในครัว
สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อจำกัดด้านอาหารสำหรับเด็กออทิสติกได้ทาง . หากต้องการนัดหมายแพทย์เพื่อตรวจสุขภาพของบุตร ก็สามารถไปที่ , คุณรู้!
การทำให้เด็กออทิสติกสนุกกับกระบวนการกินนั้นมีความท้าทายในตัวเอง นี่คือเคล็ดลับเพื่อให้ผู้ปกครองสามารถอยู่สม่ำเสมอและเด็ก ๆ สามารถเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพอย่างสนุกสนาน:
1. ในแต่ละมื้อและของว่าง ให้เตรียมโปรตีน ผักหรือผลไม้ และแป้งพร้อมกับมันฝรั่งทอดที่เด็กโปรดปรานเล็กน้อย
2. ทำให้การแปรรูปอาหารเป็นเรื่องสนุก พยายามมองจากมุมมองของเด็กเพื่อให้เด็กได้เพลิดเพลินกับกระบวนการกินมากขึ้น
3. กินด้วยกัน หลายครอบครัวดำเนินชีวิตที่วุ่นวายซึ่งทำให้มื้อเย็นเป็นมื้อที่พลาดไป การทำความคุ้นเคยกับการทานอาหารเย็นกับเด็ก ๆ อาจเป็นพิธีกรรมที่สนุกสนานสำหรับเด็ก ๆ หากกลายเป็นนิสัย เมื่อเด็กเห็นคนอื่นกินเข้าไป เขาหรือเธอจะได้สัมผัสกับกลิ่น สายตา และเสียงของอาหารที่รับประทานเข้าไป นี่เป็นขั้นตอนเชิงบวกสำหรับเด็กที่จะได้ลิ้มรสและกินอาหาร
อ่าน: อย่าประมาท รู้เคล็ดลับการเลือกโรงเรียนสำหรับเด็กเหล่านี้
4.อย่ารอความหิว พ่อแม่ของเด็กออทิสติกหลายคนรอให้ลูกหิวก่อนจะให้ลูกกิน ทางที่ดีไม่ควรรอให้เด็กรู้สึกหิวก่อนให้นมลูก
5. เสนออาหารหรือของว่างทุกๆ 2.5 ชั่วโมง เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งล่อใจที่จะกินของว่าง พยายามเสนออาหารหรือของว่างทุกๆ 2.5 ชั่วโมงตลอดทั้งวัน รักษาเวลาให้สม่ำเสมอที่สุด เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กที่จะมีกิจวัตรในการรับประทานอาหารในบางช่วงเวลา
6. การรักษา อารมณ์ เชิงบวก. สิ่งนี้มีประโยชน์มากเพื่อให้เด็กสามารถเพลิดเพลินกับกระบวนการกิน พยายามลดความวิตกกังวลหรืออารมณ์ด้านลบอื่นๆ อย่างมีสติก่อนและระหว่างมื้ออาหาร
7. พยายามเสิร์ฟอาหารตามแบบฉบับของอาหาร สามารถทำได้โดยวางจานอาหารค่ำไว้บนโต๊ะแล้วปล่อยให้เด็กทานอาหารของตัวเอง ด้วยการใช้แนวคิดเช่นนี้ ผู้ปกครองจึงเพิ่มการรับรู้ด้านประสาทสัมผัสของอาหารโดยไม่รู้ตัว
การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าโภชนาการสามารถบรรเทาอาการออทิสติกได้ บางส่วนของพวกเขาเป็นกรดไขมัน กรดไขมันจำเป็นช่วยพัฒนาสมองและระบบภูมิคุ้มกัน
อ่าน: นี่คือเคล็ดลับในการพาเด็กเรียนรู้จากที่บ้านในช่วงโรคระบาด
โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมสำหรับเด็กออทิสติก โอเมก้า 3 สามารถพบได้ในอาหารทะเล เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่าอัลบาคอร์ และหอย โอเมก้า 6 พบได้ในเนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม เช่นเดียวกับน้ำมันพืช
ร่างกายต้องการแบคทีเรียที่ดีเพื่อช่วยย่อยอาหาร และสามารถช่วยได้ด้วยอาหารเสริมโปรไบโอติก โปรไบโอติกสามารถช่วยควบคุมอาการบวมและการอักเสบ ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับออทิสติก อาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุสามารถช่วยปรับสมดุลระบบของเด็กออทิสติกและช่วยให้เด็กได้รับสารอาหารที่ร่างกายต้องการ
อ้างอิง:
