จาการ์ตา - ต้องการทราบว่าโปรตีนมีความสำคัญต่อร่างกายอย่างไร? สารนี้มีบทบาทในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง รักษาเนื้อเยื่อของร่างกาย ควบคุมการเผาผลาญของร่างกาย เพื่อสร้างระบบภูมิคุ้มกันหรือแอนติบอดี คุณคิดว่าจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อร่างกายขาดโปรตีน? แน่นอนว่ามีข้อร้องเรียนต่างๆในร่างกาย
ก่อนหน้านี้ โปรดทราบว่าผู้ชายและผู้หญิงต้องการโปรตีนประมาณ 0.8 กรัม จากการศึกษาของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา เมื่อกิจกรรมเพิ่มขึ้น คุณอาจต้องการโปรตีนเพิ่มเล็กน้อย
สิ่งที่ต้องเน้นย้ำคือ การขาดโปรตีน ไม่ใช่แค่ความหิว ความเหนื่อยล้า และความอ่อนแอเท่านั้น การขาดโปรตีนยังก่อให้เกิดปัญหาร้ายแรงอีกด้วย
นี่คือสัญญาณเมื่อร่างกายขาดโปรตีนคือ:
อ่าน: 7 ประเภทและหน้าที่ของโปรตีนสำหรับร่างกาย
1. ลดมวลกล้ามเนื้อ
โปรตีนเป็นอาหารหลักสำหรับกล้ามเนื้อ ดังนั้นมวลที่ลดลงหรือมวลกล้ามเนื้อที่ลดลงบ่งชี้ว่าร่างกายขาดโปรตีน นอกจากนี้ กล้ามเนื้ออ่อนแรงหรือปวดข้อกะทันหันเป็นสัญญาณว่าอาหารที่บริโภคทุกวันขาดโปรตีน
อย่าประมาทการขาดโปรตีนสำหรับร่างกาย แม้จะเพียงเล็กน้อย (ปานกลาง) ภาวะ “ไม่รุนแรง” นี้อาจทำให้กล้ามเนื้อเสียโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ ไม่เชื่อ?
จากการศึกษาที่รายงานใน Healthline ผู้สูงอายุที่บริโภคโปรตีนในปริมาณน้อยมีศักยภาพที่จะประสบกับการลดลงของมวลกล้ามเนื้อมากขึ้น ในทางกลับกัน การบริโภคโปรตีนที่เพิ่มขึ้นสามารถชะลอการเสื่อมของกล้ามเนื้อในผู้สูงอายุได้
2. นอนหลับยาก
การนอนหลับยากไม่ได้เกิดจากการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปเท่านั้น เห็นได้ชัดว่าการขาดโปรตีนในร่างกายทำให้คนนอนหลับยาก มาได้ยังไง? จำไว้ว่ากล้ามเนื้อควบคุมฮอร์โมนทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการนอนหลับที่ดี การขาดโปรตีนนี้อาจส่งผลต่อความไม่สมดุลของฮอร์โมนที่ส่งผลต่อการนอนหลับ
จากการศึกษาพบว่า การใช้พลังงานส่วนใหญ่จากโปรตีนจะช่วยเพิ่มรูปแบบการนอนหลับในผู้ใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน
3. ผมร่วง
การขาดโปรตีนในร่างกายอาจทำให้ผมร่วงได้ เหตุผลที่ชัดเจนคือ เส้นผมประกอบด้วยโปรตีนที่เรียกว่าเคราติน นอกจากนี้ โปรตีนยังเป็นรากฐานของเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย รวมทั้งรูขุมขนด้วย โดยสรุป ผมแต่ละเส้นต้องการโปรตีนที่เพียงพอเพื่อให้เจริญเติบโตอย่างเหมาะสม
เมื่อร่างกายขาดโปรตีน อัตราการเจริญเติบโตของเส้นผมก็จะช้าลง ไม่เพียงเท่านั้น รูขุมขนก็มีปัญหาเช่นกัน ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้าผมจะเปราะบางและหลุดร่วงง่าย
อ่าน: ดีต่อกล้ามเนื้อ 7 ประโยชน์ของโปรตีนที่คุณต้องรู้
4. ภูมิคุ้มกันลดลง
การขาดโปรตีนทำให้ร่างกายอ่อนแอต่อโรคหรือการติดเชื้อเนื่องจากภูมิคุ้มกันของร่างกายลดลง จำไว้ว่าโปรตีนมีบทบาทสำคัญในระบบภูมิคุ้มกัน อันที่จริง การขาดโปรตีนในปริมาณที่น้อยอาจรบกวนการทำงานของภูมิคุ้มกัน
ต้องการทราบว่าโปรตีนทำงานอย่างไรในระบบภูมิคุ้มกัน? โปรตีนประกอบขึ้นเป็นเซลล์เม็ดเลือดขาว แอนติบอดี โปรตีนในเลือด และโมเลกุลภูมิคุ้มกันต่างๆ เช่น อินเตอร์ลิวกินและไซโตไคน์ โมเลกุลทั้งหมดนี้ทำงานร่วมกันเพื่อต่อสู้กับไวรัส แบคทีเรีย และสิ่งอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
ดังนั้น สำหรับบรรดาผู้ที่ต้องการควบคุมอาหารที่มีโปรตีนต่ำ ควรพิจารณาให้รอบคอบก่อน ปริมาณโปรตีนต่ำอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงได้ เงื่อนไขนี้ทำให้บุคคลอ่อนแอต่อการติดเชื้อและโรค
หากคุณรู้สึกว่าร่างกายของคุณอ่อนแอต่อโรค คุณสามารถปรึกษาแพทย์ได้โดยตรงผ่านแอปพลิเคชัน เป้าหมายชัดเจนเพื่อรับการรักษาและคำแนะนำทางการแพทย์ที่ถูกต้อง
5. เล็บแตกง่าย
เช่นเดียวกับผม เล็บประกอบด้วยชั้นเคลือบของโปรตีนที่เรียกว่าเคราตินเช่นเดียวกับผม หากร่างกายขาดโปรตีน เล็บก็จะเปราะและแตกหักง่าย
ไม่เพียงเท่านั้น การบริโภคโปรตีนที่ไม่ดีจะทำให้เล็บมีคราบขาว อันที่จริง การขาดโปรตีนอาจทำให้เล็บแห้ง (ก้อนที่เล็บ) และรอยแตกได้
อ่านยัง: 6 ตัวเลือกอาหารที่มีโปรตีนสูง
6. การกักเก็บของเหลว
โปรตีนมีบทบาทสำคัญในการรักษาของเหลวในร่างกายไม่ให้มากเกินไป โดยเฉพาะที่เท้าและข้อเท้า มันทำงานโดยเก็บเกลือและน้ำไว้ในหลอดเลือด
เมื่อร่างกายขาดโปรตีน ของเหลวก็จะซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อรอบข้าง ทำให้ขาบวมได้ มีลักษณะเฉพาะของผู้ที่มีอาการบวมเนื่องจากการกักเก็บของเหลว ตัวอย่างเช่น หากใช้นิ้วกดผิวที่บวม จะทิ้งรอยนิ้วมือไว้เมื่อแกะออก
เสี่ยงกระดูกหัก
สุขภาพกระดูกไม่เพียงได้รับอิทธิพลจากการบริโภคแคลเซียมเท่านั้น ระวัง การขาดโปรตีนอาจทำให้กระดูกอ่อนแอลงได้ ดังนั้นความเสี่ยงที่จะเกิดกระดูกหักจะเพิ่มขึ้น ในทางตรงกันข้าม อาหารที่มีเมนูที่มีโปรตีนสูงสามารถปกป้องกระดูกของร่างกายได้
เมื่อร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอต่อการทำงานของสมองและอวัยวะอื่นๆ การเจริญเติบโตก็มาจากส่วนอื่นๆ รวมถึงเนื้อเยื่อของโครงกระดูกด้วย หากไม่มีเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อโครงร่างที่แข็งแรง กระดูกมักจะได้รับบาดเจ็บหรือแตกหัก
คุณรู้อยู่แล้วว่ามีปัญหาหลายอย่างที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายขาดโปรตีน ดังนั้น พยายามเติมเต็มปริมาณโปรตีนในแต่ละวันของคุณ เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง
