สุขภาพ

รักอาหารสุดขีด ซุปค้างคาวแพร่กระจายโคโรน่าไวรัส

จาการ์ตา - เกี่ยวกับไวรัสโคโรน่า (โคโรนาไวรัส) ที่แพร่ระบาดไปในหลายประเทศ มีข่าวหนึ่งที่แพร่ระบาดในขณะนี้ มีข้อสงสัยอย่างมากว่าไวรัสลึกลับชนิดใหม่นี้มาจากสัตว์ป่าที่ขายในตลาดอาหารทะเลหัวหนาน เมืองหวู่ฮั่น ประเทศจีน

สงสัยชั่วคราว สัตว์ป่าที่แพร่เชื้อโคโรนาคือค้างคาวหรืองู อย่างไรก็ตาม จนถึงขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานหรือคำอธิบายอย่างเป็นทางการจากรัฐบาลจีนเกี่ยวกับเรื่องนี้

เกี่ยวกับค้างคาวและงูเหล่านี้ ปรากฎว่ามีธรรมเนียมหรือความเชื่อของคนจีนเกี่ยวกับสัตว์ป่าเหล่านี้ คนจีนบางคนชอบกินสัตว์ป่าและสัตว์ต่างถิ่น คำถามคือ เหตุผลคืออะไร? ค้นหาคำตอบด้านล่าง

อ่าน: สงสัยว่าเป็นปอดบวมลึกลับ ระวังโคโรน่าไวรัสโจมตี

ปัจจัยทางเศรษฐกิจต่ออัตลักษณ์ตนเอง

ตลาดอาหารทะเลหัวหนานเป็นที่รู้จักในฐานะตลาดดั้งเดิมที่จำหน่ายของใช้ในชีวิตประจำวัน อย่างไรก็ตาม ในตลาดนี้ คุณยังสามารถพบสิ่งผิดปกติได้ เช่น สัตว์ป่าที่มีชีวิตหรือพร้อมที่จะแปรรูป เริ่มตั้งแต่สุนัขจิ้งจอก นกยูงไม่ดี อูฐ นกกระจอกเทศ โคอาล่า ลูกหมาป่า ไปจนถึงเม่น

ไม่เพียงเท่านั้น ผู้ขายสัตว์ยังให้บริการฆ่าและจัดส่งสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการซื้อสัตว์เอ็กซ์ตรีมเหล่านี้ กลับมาที่พาดหัวข่าว แล้วอะไรคือเหตุผลที่คนจีนชอบกินสัตว์ป่าที่ไม่นิยมบริโภคกัน?

เชื่อหรือไม่ ปรากฎว่าสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับปัจจัยต่างๆ เริ่มจากเศรษฐกิจ ไปจนถึงความเชื่อเรื่องสารอาหารที่มีอยู่ในสัตว์ป่าเหล่านี้

ตามรายงานของ South China Morning Post "ทำไมสัตว์ป่าจึงเป็นส่วนประกอบสำคัญในการระบาดของ coronavirus ของจีน" ตามที่นักเศรษฐศาสตร์การเมืองอิสระของจีน Hu Xingdou เหตุผลทางเศรษฐกิจ การเมือง และวัฒนธรรมยังคงเป็นเหตุผลที่คนจีนชอบกินของป่าและแปลกใหม่ สัตว์. .

Hu Xingdou กล่าวว่าคนจีนมองว่าอาหารเป็นความต้องการหลักในชีวิต ไม่เพียงเท่านั้น ความอดอยากและการคุกคามครั้งใหญ่ยังเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์จีนอีกด้วย นี่คือเหตุผลของการบริโภคสัตว์ป่าในประเทศ

อ่าน: ข้อเท็จจริง 7 ข้อเกี่ยวกับโรคเมอร์ส

จีนได้กลายเป็นประเทศที่พัฒนาแล้วและกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็วอย่างแท้จริง ชาวบ้านไม่มีปัญหาเรื่องอาหารอีกต่อไป เหตุใดการบริโภคสัตว์ป่าและสัตว์ต่างถิ่นยังคงดำเนินต่อไป?

ยังคงเปิดตัวหนังสือพิมพ์เซาท์ไชน่ามอร์นิ่งโพสต์ ซึ่งการบริโภคเนื้อสัตว์ อวัยวะ หรือชิ้นส่วนของสัตว์หรือพืชหายาก ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของอัตลักษณ์ของคนที่นั่น

อุดมด้วยสารอาหาร?

นอกจากปัจจัยข้างต้นแล้ว ยังมีอีกหลายสิ่งหลายอย่างที่ทำให้คนจีนยังคงชอบบริโภคสัตว์ป่า การเปิดตัว Mothership Singapore ปรากฏว่าชาวจีนบางคนเชื่อว่าสัตว์ป่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าสัตว์ที่เลี้ยงมาเพื่อการบริโภคโดยเฉพาะ

ไม่เพียงเท่านั้น คนจีนส่วนใหญ่ยังมองว่าการบริโภคสัตว์แปลกใหม่เป็นการแสดงสถานะทางสังคม ตัวอย่างเช่น ชามซุปนี้มีค้างคาวที่เรียกว่า "ฟู" (ภาษาจีน) ซึ่งหมายถึงความโชคดีและโชคลาภ

ของแบบนี้ทำให้หาตลาดที่ขายสัตว์ป่าในเมืองใหญ่ๆ ของจีนได้ง่ายขึ้น เรียกว่าในจังหวัดกวางโจว ซานตง หรือกวางตุ้ง สิ่งที่ต้องจำไว้คือจนถึงขณะนี้เชื่อว่าตลาดอาหารทะเลหัวหนานเป็นแหล่งที่มาของการแพร่กระจายของไวรัสโคโรน่า

อ่าน: โรคปอดบวมเป็นโรคปอดอันตราย รู้ทันอาการ 10 ประการ

ค้างคาวและสุขภาพ ความสัมพันธ์คืออะไร?

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญของรัฐบาลควีนส์แลนด์กล่าวว่าค้างคาวสามารถเป็นพาหะของแบคทีเรียและไวรัสที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ได้ ในออสเตรเลียมีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดเกี่ยวกับสัตว์ชนิดนี้ ที่นั่น ผู้ที่ไม่ได้รับการฝึกฝนและฉีดวัคซีนไม่ควรจับค้างคาว รัฐบาลที่นั่นเรียกร้องอย่าช่วยเหลือสัตว์หรือแตะต้องมันเมื่อสัตว์ได้รับบาดเจ็บ

ดังนั้นโรคอะไรที่สามารถแพร่กระจายโดยค้างคาวได้? Australian bat lyssavirus (ABLV) เป็นไวรัสที่สามารถแพร่เชื้อไปยังมนุษย์ได้จากน้ำลายของค้างคาวที่ติดเชื้อ ไวรัสนี้สามารถถ่ายทอดได้เมื่อน้ำลายค้างคาวสัมผัสกับเยื่อเมือกหรือบาดแผลที่ผิวหนัง ผ่านการกัดหรือข่วนโดยค้างคาว

การติดเชื้อ ABLV ทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคพิษสุนัขบ้าในมนุษย์ ซึ่งมักเป็นอันตรายถึงชีวิต นอกจากนี้ยังมีโรคอื่นๆ อีกหลายอย่างที่อาจติดต่อโดยค้างคาว ตัวอย่างเช่น ไวรัสนิปาห์ ไวรัสเฮนดรา ไวรัสมาร์บูร์ก จนถึงโรคฉี่หนู

นอกเหนือจากที่ ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ในอเมริกายังยืนยันความสัมพันธ์ระหว่างค้างคาวกับโคโรนาไวรัส ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ไวรัสโคโรนาเป็นไวรัสที่แพร่ระบาดในสัตว์หลายชนิด รวมทั้งอูฐ แมว และค้างคาว อย่างไรก็ตาม ไวรัสโคโรน่าไม่ค่อยพัฒนาและแพร่เชื้อสู่คนและแพร่กระจายไปยังบุคคลอื่น

ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับไวรัสโคโรน่าและจะป้องกันได้อย่างไร? มาถามคุณหมอได้โดยตรงผ่านแอพพลิเคชั่น . ในความพยายามที่จะป้องกันการแพร่เชื้อไวรัสคุณสามารถซื้อหน้ากาก N95 ในแอปพลิเคชันได้ . มาเลย ดาวน์โหลดใบสมัครเลย!

อ้างอิง:
ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) สืบค้นเมื่อ 2020. 2019 Novel Coronavirus (2019-nCoV), Wuhan, China.
มาเธอร์ชิพ สิงคโปร์ เข้าถึงได้ในปี 2020 เมนูอุกอาจจากตลาดของหวู่ฮั่นแสดงกวางสด นกยูง ลูกหมาป่า และสัตว์ป่ากว่า 100 ตัวลดราคา
เซาท์ไชน่ามอร์นิ่งโพสต์ เข้าถึงปี 2020 เหตุใดสัตว์ป่าจึงเป็นส่วนประกอบสำคัญในการระบาดของไวรัสโคโรนาในจีน
รัฐบาลควีนส์แลนด์ เข้าถึง 2020. Bats and Human Health - Health Conditions Directory.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found