, จาการ์ตา – การกินปลากลายเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับหลาย ๆ คน นอกจากจะหาซื้อได้ง่ายแล้ว การบริโภคปลาเป็นประจำยังมีประโยชน์อีกมากมาย ปลาเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ปลายังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินเคที่ร่างกายต้องการ
อ่าน: นอกจากปลาปักเป้าแล้ว ยังมีอาหารอื่นๆ ที่เป็นพิษอีกด้วย
จึงไม่แปลกที่ปลาเป็นอาหารที่ค่อนข้างจะเป็นที่นิยมของใครหลายๆ คน มีปลาหลากหลายชนิดที่สามารถบริโภคได้ตั้งแต่ปลาน้ำจืดไปจนถึงปลาน้ำทะเล อย่างไรก็ตาม คุณควรหลีกเลี่ยงการบริโภคปลาปักเป้า ปลาปักเป้ามีสารพิษที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
ระวังนะ นี่มันอันตรายของปลาปักเป้า
ปลาปักเป้าเป็นปลาทะเลชนิดหนึ่งที่เรียกว่า ปักเป้า . รายงานจาก เนชั่นแนลจีโอกราฟฟิก ปลาปักเป้าเป็นปลาชนิดหนึ่งที่ค่อนข้างตกเป็นเป้าหมายของผู้ล่าเนื่องจากเคลื่อนไหวช้า อย่างไรก็ตาม คุณรู้หรือไม่ว่าปลาปักเป้าหลีกเลี่ยงผู้ล่าได้อย่างไร เมื่อนักล่าเข้าใกล้ ปลาปักเป้าจะพองตัวทันที ไม่เพียงเท่านั้น ปลาปักเป้ายังมีสารพิษในร่างกายที่ใช้เพื่อหลีกเลี่ยงผู้ล่า
อันที่จริงสำหรับผู้ล่าที่สามารถจับปลาปักเป้าได้ พวกมันจะอยู่ได้ไม่นานเพราะมีพิษในร่างกายของปลา พิษนี้เรียกว่าเทโทรโดทอกซิน
ไม่เพียงแต่สำหรับผู้ล่าปลาปักเป้าเท่านั้น เนื้อหาที่เป็นพิษของ tetrodotoxin ยังเป็นอันตรายต่อมนุษย์ที่กินปลาปักเป้าโดยไม่ได้ตั้งใจ รายงานจาก เนชั่นแนลจีโอกราฟฟิก , เนื้อหาของ tetrodotoxin เป็นอันตรายถึงชีวิตมากกว่าพิษไซยาไนด์ ปลาปักเป้าหนึ่งตัวที่มีพิษสามารถฆ่าผู้ใหญ่ได้ 30 ตัว
อ่าน: 4 ลักษณะของอาหารทะเลเป็นพิษและวิธีเอาชนะ
พิษของ Tetrodotoxin มีผลกับร่างกายมนุษย์โดยการโจมตีเส้นประสาทและทำให้เส้นประสาทไม่เคลื่อนไหวหรือเสียหาย อันตรายคือ พิษจากเตโตรโดท็อกซินสามารถส่งผลกระทบต่อส่วนของกล้ามเนื้อที่ควบคุมการหายใจ ดังนั้น ผู้ประสบภัยจะหายใจลำบาก และหากไม่ได้รับการรักษาในทันที อาการนี้อาจทำให้เสียชีวิตได้
จนถึงขณะนี้ยังไม่มียาแก้พิษสำหรับปลาปักเป้า เราขอแนะนำว่าหากคุณประสบปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจหลังจากบริโภคปลาปักเป้าหรือปลาประเภทอื่น ๆ จะไม่เจ็บที่จะไปโรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุดทันทีเพื่อรับการรักษาที่เหมาะสม การรักษาที่สามารถทำได้คือการใช้เครื่องช่วยหายใจเพื่อให้ร่างกายสามารถขจัดสารพิษที่อยู่ในร่างกายได้อย่างเป็นธรรมชาติ
แล้วปลาปักเป้าจะผลิตสารพิษเทโทรโดทอกซินในร่างกายที่ไหน? ร่างกายของปลาปักเป้าไม่ได้ผลิตสารพิษออกมาเอง เนื่องจากปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมและอาหารที่ปลาปักเป้าบริโภค ดังนั้นจากนี้ไปจะไม่เจ็บที่จะเลือกปลาที่บริโภค
เปลี่ยนปลาปักเป้าเป็นปลาชนิดนี้
ในประเทศขนาดใหญ่บางประเทศ เนื้อปลาปักเป้าเป็นเนื้อปลาชนิดหนึ่งที่มีราคาค่อนข้างสูงและสามารถบริโภคได้ตราบเท่าที่มีการแปรรูปอย่างเหมาะสม อย่างไรก็ตาม คุณควรบริโภคปลาประเภทที่ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการต่อร่างกาย ปลาทะเลประเภทต่อไปนี้สามารถบริโภคแทนปลาปักเป้าได้ กล่าวคือ:
- แซลมอน
ปลาแซลมอนเป็นทางเลือกในการบริโภค ปลาซึ่งมักใช้เป็นส่วนผสมพื้นฐานในการทำซูชินั้นมีสารอาหารมากมาย เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 กรดอะมิโน ธาตุเหล็ก แคลเซียม วิตามิน และมีโปรตีนสูง ดังนั้นจึงไม่เจ็บที่จะกินปลาแซลมอนเป็นประจำ
- ปลาทูน่า
ปลาทูน่าเป็นปลาชนิดหนึ่งที่มีโปรตีนสูงเพียงพอ อย่างไรก็ตาม สตรีมีครรภ์และเด็กควรหลีกเลี่ยงการบริโภคปลาทูน่ามากเกินไปเพราะกลัวว่าจะมีสารปรอท
อ่าน: เอาชนะอาหารเป็นพิษด้วยเคล็ดลับเหล่านี้
นั่นคือชนิดของปลาที่สามารถบริโภคได้ อย่าลืมกินอาหารที่มีสารอาหารสูงอยู่เสมอเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพต่างๆ ถามหมอผ่านแอพ เกี่ยวกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่น ๆ ที่คุณสามารถบริโภคได้ทุกวันใช่
