ผลของการขาดโพแทสเซียมต่อการเผาผลาญของร่างกาย

จาการ์ตา - โพแทสเซียมหรือที่เรียกว่าโพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุและอิเล็กโทรไลต์ชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อร่างกาย หนึ่งในหน้าที่หลักคือการรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกาย โพแทสเซียมยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของหัวใจ ควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท และนำสารอาหารที่ดูดซึมเข้าสู่เซลล์ของร่างกาย

เมื่อขาดโพแทสเซียมจะมีปัญหาสุขภาพต่างๆ ตามมา หนึ่งในนั้นคือการหยุดชะงักของการเผาผลาญของร่างกายเพราะสารอาหารที่ควรดูดซึมเข้าสู่เซลล์ของร่างกายถูกรบกวน ดังนั้นการบริโภคโพแทสเซียมในแต่ละวันจึงจำเป็นต้องเพียงพอ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพอันเนื่องมาจากการขาดโพแทสเซียม

อ่าน: 7 สิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายของคุณขาดโพแทสเซียม

หากร่างกายขาดโพแทสเซียม

โดยปกติระดับโพแทสเซียมในเลือดจะอยู่ที่ประมาณ 3.6-5.0 มิลลิโมล/ลิตร ถ้าน้อยกว่า 3.5 mmol/L แสดงว่าร่างกายขาดโพแทสเซียม ถ้าระดับน้อยกว่า 2.5 มิลลิโมล/ลิตร คุณต้องระมัดระวัง เพราะภาวะนี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและต้องการความช่วยเหลือโดยเร็วที่สุด

ในระยะไม่รุนแรง การขาดโพแทสเซียมอาจไม่ทำให้เกิดอาการสำคัญ เพราะอาการมักจะปรากฏขึ้นเมื่อร่างกายขาดโพแทสเซียมในปริมาณมากเท่านั้น ต่อไปนี้คืออาการบางอย่างที่อาจเกิดขึ้นจากการขาดโพแทสเซียม:

• ใจสั่นหรือใจสั่น. ในกรณีที่รุนแรง การขาดโพแทสเซียมอาจทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะได้ (ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ)

• การรู้สึกเสียวซ่าหรือชา

• ท้องผูก.

• กล้ามเนื้ออ่อนแรงหรือเป็นตะคริว

• หายใจลำบาก.

• ร่างกายรู้สึกเหนื่อย

แล้วจะทราบได้อย่างไรว่าระดับโพแทสเซียมในร่างกายอยู่ในเกณฑ์ปกติหรือไม่? คุณสามารถเข้ารับการตรวจกับแพทย์ได้ โดยปกติ แพทย์จะทำการตรวจร่างกายและสนับสนุน เช่น การตรวจเลือดและปัสสาวะเพื่อตรวจระดับอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย หากคุณต้องการตรวจระดับโพแทสเซียมในร่างกาย ดาวน์โหลด แอพเท่านั้น เพื่อนัดพบแพทย์ที่โรงพยาบาล จึงไม่ต้องรอคิวยาว

อ่าน: ระวัง 5 อาการนี้ เมื่อขาดโพแทสเซียม

วิธีป้องกันการขาดโพแทสเซียม

แม้ว่าหน้าที่ของมันมีความสำคัญมาก แต่น่าเสียดายที่ร่างกายไม่สามารถผลิตโพแทสเซียมได้เอง การบริโภคโพแทสเซียมสามารถได้รับจากอาหารหรือเครื่องดื่มเท่านั้น และความต้องการโพแทสเซียมของแต่ละคนอาจแตกต่างกันไปตามอายุ กล่าวคือ:

• เด็ก 1-3 ปี: ประมาณ 3,000 มิลลิกรัมต่อวัน

• เด็ก 4-6 ปี: โพแทสเซียมประมาณ 3,800 มิลลิกรัมต่อวัน

• วัยรุ่นและผู้ใหญ่: ประมาณ 4,500-4,700 มิลลิกรัมต่อวัน

• มารดาที่ให้นมบุตร: ประมาณ 4,700-5,000 มิลลิกรัมต่อวัน

เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายจากการขาดโพแทสเซียม คุณต้องตอบสนองความต้องการประจำวัน วิธีหนึ่งที่สามารถทำได้คือการกินอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น

1. มันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มีโพแทสเซียมสูง ซึ่งก็คือประมาณ 600 มิลลิกรัมในมันฝรั่งขนาดกลาง 1 ผล คุณสามารถกินมันฝรั่งอย่างมีสุขภาพดีได้ เช่น การย่างหรือนึ่งกับผิวหนัง

2. มะเขือเทศ

มะเขือเทศสดก็เป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีเช่นกัน มะเขือเทศมีโพแทสเซียมประมาณ 300 มิลลิกรัม อย่างไรก็ตาม ปริมาณโพแทสเซียมสูงจะพบได้ในซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศตากแห้ง

3. กล้วย

นอกจากอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์แล้ว กล้วยยังมีโพแทสเซียมซึ่งดีต่อร่างกาย ในผลไม้หนึ่งผลมีโพแทสเซียมประมาณ 400 มิลลิกรัม ปริมาณโพแทสเซียมยังพบได้ในผลไม้สดอื่นๆ เช่น แอปริคอต อะโวคาโด แตง กีวี ส้ม และสตรอเบอร์รี่

อ่าน: เหตุผลที่อดนอนอาจส่งผลต่อการเผาผลาญของร่างกาย

4. อาหารทะเล

อาหารทะเลส่วนใหญ่มีโพแทสเซียมสูง โดยเฉพาะปลากะพง ปลาทูน่า และปลาแซลมอน อย่างไรก็ตาม คุณยังต้องระมัดระวังในการบริโภคปลาทะเล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาที่คุณกินไม่มีสารปรอทสูง นอกจากนี้ หลีกเลี่ยงการแปรรูปปลาด้วยการทอดเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น

5. ถั่วแดง

ในถั่ว 100 กรัมจะมีโพแทสเซียมประมาณ 600 มิลลิกรัม อย่างไรก็ตาม นอกจากถั่วในไตแล้ว ถั่วประเภทอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมเช่นกัน ได้แก่ ถั่วเหลือง ถั่วเลนทิล และเม็ดมะม่วงหิมพานต์

เหล่านี้เป็นอาหารบางประเภทที่สามารถบริโภคได้เพื่อป้องกันการขาดโพแทสเซียม อย่าลืมกินอาหารเหล่านี้ทั้งหมดและปรับสมดุลด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ เพื่อให้ร่างกายของคุณมีร่างกายที่แข็งแรง หากคุณมีโรคบางอย่างที่มีแนวโน้มที่จะลดระดับโพแทสเซียมในร่างกาย คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับอาหารเสริมโพแทสเซียมเพิ่มเติม

อ้างอิง:

หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา สถาบันสุขภาพแห่งชาติ เข้าถึง 2020. โพแทสเซียมในเลือดต่ำ.

เมโยคลินิก. เข้าถึง 2020. โพแทสเซียมต่ำ (ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำ).

สายสุขภาพ เข้าถึง 2020. โพแทสเซียม.

สุขภาพประจำวัน เข้าถึง 2020. 10 อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง.