, จาการ์ตา – ต้องการปรับปรุงสุขภาพสมอง? นักโภชนาการอ้างว่ากลยุทธ์ที่สำคัญที่สุดในการปรับปรุงประสิทธิภาพของสมองคือการปฏิบัติตามอาหารเพื่อสุขภาพ ประกอบด้วยผลไม้ ผัก ถั่ว และธัญพืชไม่ขัดสีจำนวนมาก
การได้รับแหล่งโปรตีนจากส่วนผสมจากพืชและปลา ตลอดจนไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนลาเป็นขั้นตอนในการรักษาสุขภาพสมอง ข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทของอาหารที่สามารถปรับปรุงสุขภาพสมองสามารถอ่านด้านล่าง!
คัดแยกอาหารเพื่อสุขภาพสมอง
การศึกษาที่ตีพิมพ์โดย สำนักพิมพ์สุขภาพฮาร์วาร์ด, กล่าวว่าถ้าคุณต้องการให้สมองของคุณแข็งแรงเมื่ออายุมากขึ้น สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือใส่ใจกับอาหารของคุณ ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำสำหรับอาหารที่ดีต่อสมอง:
อ่าน: 9 ประโยชน์ของการออกกำลังกายเพื่อสุขภาพสมอง
- ผักใบเขียว
ผักใบเขียว เช่น คะน้า ผักโขม ขึ้นฉ่าย และบร็อคโคลี่ อุดมไปด้วยสารอาหารที่บำรุงสมอง เช่น วิตามินเค ลูทีน โฟเลต และเบตาแคโรทีน การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารจากพืชเหล่านี้สามารถช่วยให้ความรู้ความเข้าใจลดลงช้าลง
- ปลาไขมัน
ปลาที่มีไขมันเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 มากมาย ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งเชื่อมโยงกับระดับเบต้า-อะไมลอยด์ในเลือดที่ต่ำลงเพื่อป้องกันโรคอัลไซเมอร์ พยายามกินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง แต่ควรเลือกประเภทที่มีสารปรอทต่ำ เช่น ปลาแซลมอน ปลาคอด ปลาทูน่ากระป๋อง และพอลแล็ค
หากคุณไม่ชอบกินปลา ให้ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการทานอาหารเสริมโอเมก้า 3 หรือเลือกใช้แหล่งโอเมก้า 3 ที่เป็นแหล่งโอเมก้า 3 เช่น เมล็ดแฟลกซ์ อะโวคาโด และวอลนัท
- ให้
สารฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นเม็ดสีจากพืชธรรมชาติที่ให้ผลเบอร์รี่สีสดใส และยังช่วยปรับปรุงความจำอีกด้วย ผลการวิจัยแสดงให้เห็น ในการศึกษาปี 2012 ที่ตีพิมพ์ใน พงศาวดารของระบบประสาท พบว่าผู้หญิงที่บริโภคสตรอว์เบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ตั้งแต่สองเสิร์ฟขึ้นไปในแต่ละสัปดาห์สามารถชะลอความจำเสื่อมได้
- ชาและกาแฟ
คาเฟอีนในถ้วยกาแฟหรือชาในตอนเช้าสามารถให้มากกว่าการเพิ่มความเข้มข้นในระยะสั้น ในการศึกษาปี 2014 ที่ตีพิมพ์ใน The Journal of Nutrition ผู้เข้าร่วมที่มีการบริโภคคาเฟอีนสูงทำคะแนนได้ดีกว่าในการทดสอบการทำงานของจิต
- วอลนัท
ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวอลนัทสามารถปรับปรุงความจำได้ เนื่องจากถั่วมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เรียกว่ากรดอัลฟาไลโนเลนิก (ALA) ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตและปกป้องหลอดเลือดแดงที่ดีสำหรับหัวใจและสมอง
ให้ความสนใจกับการบริโภควิตามิน
วิตามินบีบางชนิด เช่น บี6 บี12 และกรดโฟลิก สามารถลดระดับของสารประกอบที่เรียกว่า โฮโมซิสเทอีน ในเลือด ระดับโฮโมซิสเทอีนที่เพิ่มขึ้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหลอดเลือดสมอง ความบกพร่องทางสติปัญญา และโรคอัลไซเมอร์
อ่าน: นี่คือผลกระทบของการใช้กัญชาต่อสมอง
วิตามินบีอื่นๆ รวมทั้งวิตามิน B1, B3 และโคลีนมีบทบาทสำคัญในการควบคุมการทำงานของสมองให้เป็นปกติ โคลีนซึ่งอุดมไปด้วยไข่แดงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสารเคมีในสมองที่ช่วยเพิ่มความจำ อะเซทิลโคลีน
เลือกอาหารที่อุดมด้วยบี เช่น ไข่ ไก่ ปลา ผักใบเขียว และผลิตภัณฑ์จากนม หากคุณเป็นมังสวิรัติ ให้มองหาอาหารอย่างนมจากพืชและซีเรียลอาหารเช้าเพื่อรับประทานวิตามินบี 12 หรือพิจารณาอาหารเสริม อะโวคาโด ถั่วเหลือง ถั่ว และเมล็ดพืชเป็นทางเลือกอื่น
สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพสมองได้ . แพทย์ที่เป็นผู้เชี่ยวชาญในสาขาของตนจะพยายามจัดหาทางออกที่ดีที่สุดให้กับคุณ ยังไงพอ ดาวน์โหลด ผ่าน Google Play หรือ App Store ผ่านคุณสมบัติ ติดต่อหมอ สามารถเลือกแชทผ่าน วิดีโอ/การโทร หรือ แชท ได้ทุกที่ทุกเวลาโดยไม่จำเป็นต้องออกจากบ้าน
