“สาเหตุหลักประการหนึ่งของมะเร็งปอดคือการสูบบุหรี่ อย่างไรก็ตาม นอกจากนิสัยด้านลบเหล่านี้แล้ว อาหารบางชนิดสามารถกระตุ้นให้เกิดมะเร็งปอดได้ ตัวอย่างเช่น อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง คาร์โบไฮเดรตแปรรูป เนื้อย่าง ไปจนถึงอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีสารหนู”
, จาการ์ตา - ปอดเป็นอวัยวะหนึ่งที่มีบทบาทสำคัญในร่างกายโดยเฉพาะในระบบทางเดินหายใจ เมื่อปอดเป็นมะเร็ง เซลล์เนื้อเยื่อในปอดจะโตเร็วมาก ทำให้เกิดเนื้องอก ภาวะนี้เรียกว่ามะเร็งปอด มะเร็งชนิดนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งเพราะอาจทำให้ปอดไม่สามารถปฏิบัติหน้าที่ได้
สาเหตุหลักของมะเร็งปอดคือการสูบบุหรี่ ใช่ ทั้งผู้สูบบุหรี่แบบแอคทีฟและแบบพาสซีฟ ควันบุหรี่ที่สูดเข้าไปมีสารพิษมากมายที่สามารถกระตุ้นการพัฒนาของมะเร็งได้ สารเหล่านี้เรียกว่าสารก่อมะเร็ง
อย่างไรก็ตาม นอกจากการสูบบุหรี่แล้ว ยังมีอาหารหลายประเภทที่คิดว่าจะทำให้เกิดมะเร็งปอดได้ อยากรู้อะไรไหม? ตรวจสอบคำอธิบายที่นี่!
อ่าน: นี่คืออาการของโรคมะเร็งปอดในผู้ชายที่คุณควรรู้
อาหารที่ก่อให้เกิดมะเร็งปอด
นอกจากนิสัยที่ไม่ดีของการสูบบุหรี่แล้ว ยังมีอาหารอีกหลายประเภทที่คิดว่าจะทำให้เกิดมะเร็งปอด นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
1. อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสารคลินิกเนื้องอกวิทยา พบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคไขมันอิ่มตัวกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งปอด ดังนั้นผู้ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงจึงมีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งปอดได้สูงกว่าผู้ที่ไม่รับประทานอาหาร งานวิจัยนี้มีความเข้มแข็งมากขึ้นเนื่องจากมีการดำเนินการมากกว่า 10 ครั้งโดยมีผู้เข้าร่วมการวิจัยถึง 1.4 ล้านคน โดยมีจำนวนผู้ป่วยมะเร็งปอดถึง 18,000 คน
2. ทานคาร์โบไฮเดรตกลั่น
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนมีนาคม 2016 โดย ระบาดวิทยาของมะเร็ง, ไบโอมาร์คเกอร์และการป้องกัน, เปิดเผยว่าคนที่กินคาร์โบไฮเดรตขัดสีมีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งปอดสูงกว่าคนที่ไม่กิน เนื่องจากอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตแปรรูปมีน้ำตาลสูงมาก วิธีแก้ปัญหา พยายามเลือกอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ขนมปังโฮลวีต ข้าวโอ๊ต หรือข้าวกล้อง
3. เนื้อย่าง
เนื้อย่างเชื่อมโยงกับความเสี่ยงของมะเร็งตับอ่อนและมะเร็งปอดมานานแล้ว ทั้งนี้เนื่องจากกระบวนการคั่วสามารถปล่อยสารโพลีไซคลิกไฮโดรคาร์บอนที่สามารถเข้าสู่เนื้อสัตว์ได้ ทำให้ผู้ที่รับประทานเข้าไปเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็ง หากคุณยังอยากกินเนื้อย่าง ให้แน่ใจว่าเนื้อย่างจนสุก แต่ไม่ไหม้
อย่างไรก็ตาม การศึกษาในปี 2008 ที่ดำเนินการโดยสถาบันความปลอดภัยด้านอาหาร มหาวิทยาลัยอาร์คันซอ พบว่าการเพิ่มสมุนไพร เช่น โรสแมรี่ลงในเบอร์เกอร์ พบว่าสามารถลดสารที่ก่อให้เกิดมะเร็งได้มากถึง 30 เปอร์เซ็นต์
4. อาหารที่มีสารหนู
แม้ว่าจะไม่ค่อยมีใครรู้ แต่อาหารบางชนิดที่มีสารหนูสามารถทำให้เกิดมะเร็งได้ แต่ไม่สามารถทำให้เกิดอันตรายถึงชีวิตได้ ตัวอย่างอาหารที่มีสารหนูน้อย ได้แก่ ข้าว อาหารทะเล , เนื้อสัตว์ปีก และน้ำแอปเปิ้ล
นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์ในการศึกษาของชาวบังคลาเทศ 950 คนที่บริโภคน้ำดื่มที่มีสารหนูสูง เป็นผลให้ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่มีความบกพร่องในการทำงานของปอด
ความเสียหายจากการสัมผัสกับสารหนูนี้เทียบเท่ากับการสูบบุหรี่หลายทศวรรษ แต่พูดง่ายๆ ก็คือ เรายังกินอาหารที่มีสารหนูในปริมาณต่ำได้จริงๆ
อ่าน: 6 ผลของเคมีบำบัดที่ควรระวัง
มีอาหารที่สามารถป้องกันมะเร็งปอดได้หรือไม่?
รายงานจาก สมาคมปอดอเมริกัน มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าอาหาร เช่น ผักและผลไม้ สามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งปอดได้ อย่างไรก็ตาม ยังคงต้องทำการวิจัยเชิงลึกเพิ่มเติม เพราะจำนวนผักและผลไม้ที่จำเป็นในการลดความเสี่ยงนี้ไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด ผักและผลไม้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญที่ร่างกายต้องการ การกินผักและผลไม้สามารถบำรุงร่างกายโดยรวมได้อย่างแน่นอน
อ่าน: ให้ไอ? แจ้งเตือนมะเร็งปอด
นั่นคือคำอธิบายของอาหารบางชนิดที่อาจทำให้เกิดหรือทำให้เกิดมะเร็งปอดได้ ดังนั้นการเลือกเมนูอาหารทุกวันจึงต้องคำนึงจริงๆ เลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีสารอาหารสูง เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และอื่นๆ เพราะนอกจากจะป้องกันความเสี่ยงของโรคมะเร็งปอดแล้ว การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นยังสามารถรักษาสุขภาพโดยรวมได้อีกด้วย
ถ้าคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหาร คุณสามารถติดต่อนักโภชนาการผ่านแอปพลิเคชัน . ผ่านคุณสมบัติ วิดีโอคอล/แชท ได้ในแอปโดยตรง ดังนั้นสิ่งที่คุณรอ? มาเร็ว ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน ตอนนี้!
อ้างอิง:
