จาการ์ตา – หลายคนเคยมีอาการกรดไหลย้อน ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อกรดในกระเพาะไหลกลับเข้าไปในหลอดอาหาร มันสามารถถูกกระตุ้นโดยนิสัยการกินที่ไม่ดี เช่น การกินอาหารมากเกินไปหรือนอนราบทันทีหลังรับประทานอาหาร
อย่างไรก็ตาม กรดไหลย้อนบ่อยครั้งสามารถส่งสัญญาณถึงโรคกรดไหลย้อน (GERD) สำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน การใส่ใจกับประเภทของอาหารที่บริโภคเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันกรดไหลย้อน สาเหตุที่กรดไหลย้อนอาจทำให้เยื่อบุของหลอดอาหารระคายเคืองได้ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยครั้ง ผู้ที่เป็นโรคนี้มีความเสี่ยงต่อภาวะสุขภาพที่ร้ายแรง เช่น หลอดอาหารของบาร์เร็ตต์และมะเร็งหลอดอาหาร
ดังนั้น ผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้กรดในกระเพาะกลับมาสูงขึ้นอีก หนึ่งในนั้นคือกะทิ แต่ทำไมกะทิถึงไม่ดีกับคนเป็นโรคกรดไหลย้อน?
อ่าน: มักถูกละเลยอย่าถือ GERD กับ Ulcer
โรคกรดไหลย้อนและซานตาน
ชาวอินโดนีเซียชอบกินอาหารที่มีกะทิ เช่น ข้าวมันไก่ แกงกะหรี่ หรือเรนดัง นั่นเป็นเพราะกะทิสามารถให้รสชาติที่เผ็ดร้อนซึ่งสามารถเพิ่มความละเอียดอ่อนของอาหารได้
ที่จริงแล้วเมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมกะทิมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ผลิตภัณฑ์มะพร้าวมีสารอาหารที่ดีมากมาย ตั้งแต่แคลอรี่ ไขมัน โปรตีน ไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรต วิตามิน แร่ธาตุ โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งล้วนมีความสำคัญต่อร่างกาย นอกจากนี้ มักใช้กะทิแทนนมเพราะไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้
ถึงกระนั้นกะทิก็เป็นอาหารที่คนเป็นโรคกรดไหลย้อนต้องหลีกเลี่ยง นั่นเป็นเพราะกะทิมีไขมันอิ่มตัวสูง กะทิหนึ่งถ้วยสามารถมีไขมันอิ่มตัวได้ถึง 40 กรัม
ในขณะที่ผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมัน นั่นเป็นเพราะไขมันใช้เวลานานในการย่อยในกระเพาะอาหาร ส่งผลให้กระเพาะอาหารผลิตกรดในกระเพาะมากขึ้น ซึ่งอาจทำให้เกิดกรดไหลย้อนได้
ดังนั้นหากคุณเป็นโรคกรดไหลย้อน ให้จำกัดการบริโภคกะทิ นอกจากจะทำให้อาการของโรคแย่ลงแล้ว การบริโภคกะทิมากเกินไปยังช่วยเพิ่มระดับไขมันและคอเลสเตอรอลในร่างกายได้อีกด้วย ทั้งสองอย่างนี้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ
อ่าน: นี่คือขีดจำกัดที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคกะทิทุกวัน
รูปแบบการกินเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่มี โรคกรดไหลย้อน
แทนที่จะบริโภคกะทิ คุณควรเพิ่มการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถป้องกันไม่ให้อาการของโรคกรดไหลย้อนกลับมาเป็นซ้ำได้ ตัวอย่างเช่น อาหารที่มีเส้นใย อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เช่น ผักใบเขียวและธัญพืชไม่ขัดสี สามารถทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้ ด้วยวิธีนี้ คุณมีโอกาสน้อยที่จะทานอาหารมากเกินไปที่อาจทำให้เกิดโรคกรดไหลย้อน
นอกจากนี้ อาหารอัลคาไลน์ยังเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนอีกด้วย เนื่องจากอาหารประเภทนี้มีค่า pH สูงซึ่งเป็นด่าง จึงสามารถช่วยปรับสมดุลกรดในกระเพาะที่แข็งแรงได้ ตัวอย่างของอาหารที่เป็นด่าง ได้แก่ กล้วย แตง กะหล่ำดอก และถั่ว
ในขณะที่อาหารที่มีน้ำมาก เช่น แตงโม แตงกวา ผักกาดหอม และขึ้นฉ่าย สามารถค้นหาและทำให้กรดในกระเพาะอ่อนแอลงได้
ไม่เพียงแต่ให้ความสนใจกับประเภทของอาหารที่บริโภคเท่านั้น คุณยังต้องปรับใช้นิสัยการกินที่ดีด้วย กินช้าๆและเคี้ยวให้ละเอียด กินเสร็จแล้วอย่านอนลงทันที รออย่างน้อยสามชั่วโมงหลังรับประทานอาหารถ้าคุณต้องการนอนราบหรือนอน
อ่าน: วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีสามารถช่วยเอาชนะโรคกรดในกระเพาะอาหารได้
นั่นเป็นคำอธิบายว่าทำไมผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนจึงควรหลีกเลี่ยงอาหารกะทิ หากคุณมีอาการกรดไหลย้อนรุนแรงหรือบ่อยครั้ง ให้ไปพบแพทย์ทันทีเพื่อรับการรักษา การไปพบแพทย์สามารถนัดหมายกับโรงพยาบาลที่คุณเลือกได้ผ่านแอพพลิเคชั่น . มาเร็ว, ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน ตอนนี้ใน Apps Store และ Google Play ด้วย
