เทมเป้หรือเต้าหู้ที่มีประสิทธิภาพเพื่อช่วยลดน้ำหนัก?

, จาการ์ตา - เทรนด์การลดน้ำหนักไม่ได้ทำโดยผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชายและเด็กจำนวนมากที่เข้าร่วมด้วย ไม่เพียงแต่ทำให้รูปลักษณ์ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น แต่ยังทำเพื่อรักษาสุขภาพในระยะยาวอีกด้วย ไขมันที่สะสมโดยเฉพาะบริเวณหน้าท้องเป็นกลุ่มของไขมันที่ค่อนข้างอันตรายและเป็นสาเหตุของโรคร้ายแรง

มีหลายวิธีที่สามารถนำไปใช้เป็นวิธีลดน้ำหนักได้ ตั้งแต่การรับประทานอาหารหลายประเภท การรับประทานอาหารควบคู่กับการออกกำลังกาย หรือเพียงแค่ควบคุมอาหาร อย่างไรก็ตาม แม้ว่าคุณจะอยู่ในช่วงไดเอท คุณต้องแน่ใจว่าได้รับสารอาหารทุกประเภท สิ่งหนึ่งที่สำคัญสำหรับคุณในการเติมเต็มคือโปรตีน แต่เพื่อให้ได้รับโปรตีนเพียงพอ การบริโภคโปรตีนที่ไม่ใช่สัตว์จะดีกว่า คุณสามารถรับโปรตีนนี้ได้จากอาหารอินโดนีเซียทั่วไป เช่น เทมเป้และเต้าหู้ อย่างไรก็ตาม ทั้งสองอย่างไหนดีกว่ากัน?

อันไหนดีกว่า เต้าหู้หรือเทมเป้

อาหารอินโดนีเซียทั้งสองจานนี้แปรรูปจากถั่วเหลืองซึ่งขึ้นชื่อว่ามีโปรตีนสูง อย่างไรก็ตาม กระบวนการผลิตส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายแตกต่างกัน แล้วเนื้อหาทางโภชนาการระหว่างเต้าหู้กับเทมเป้แตกต่างกันอย่างไร? นี่คือรีวิว:

1. เทมพี

เมื่อเทียบกับเต้าหู้ เทมเป้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยังคงค่อนข้างหนาด้วยส่วนผสมหลักคือถั่วเหลืองเมื่อเทียบกับเต้าหู้ นอกจากนี้ เท็กซ์เจอร์ของถั่วเหลืองยังมองเห็นได้ชัดเจนในเทมเป้ เทมเป้ทำผ่านกระบวนการหมักด้วยความช่วยเหลือของเห็ด ไรโซปัส oligosporus . หลังจากนั้นถั่วเหลืองใหม่จะถูกกดลงในแม่พิมพ์

จากมุมมองทางโภชนาการ เทมเป้มีสารอาหารหนาแน่นมากกว่าเต้าหู้ เทมเป้มีแคลอรีสูงกว่า โดยมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันสูงกว่าเมื่อเทียบกับเต้าหู้ เทมพียังมีไฟเบอร์มากกว่าเต้าหู้อีกด้วย นอกจากนี้ เทมเป้และเต้าหู้ยังมีสารประกอบไอโซฟลาโวนที่สูงกว่าเต้าหู้ ไอโซฟลาโวนนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง เช่น การป้องกันมะเร็ง

2. รู้

ถ้าเทมเป้ไม่เปลี่ยนรูปร่างของถั่วเหลือง แสดงว่าเต้าหู้ที่ทำมาจากนมถั่วเหลืองข้นนั้นแตกต่างจากเต้าหู้ เต้าหู้เป็นที่รู้จักว่ามีรสชาติที่มักจะจืดชืด นุ่ม แต่ดูดซับรสชาติของเครื่องเทศที่รวมอยู่ในนั้น อย่างไรก็ตาม เต้าหู้มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับกระบวนการผลิตและปริมาณน้ำ บางครั้งคุณพบพ่อค้าขายเต้าหู้ที่มีเนื้อแข็ง หรือในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถหาเต้าหู้ที่มีเนื้อนุ่มที่สุดหรือที่เรียกกันทั่วไปว่าเต้าหู้ไหม

เมื่อเทียบกับเทมเป้ เต้าหู้มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำกว่าเทมเป้ แต่คุณสามารถบริโภคเต้าหู้ได้มากกว่าเทมเป้ เพื่อช่วยลดน้ำหนัก จริงๆ แล้ว เต้าหู้ที่แนะนำเพราะมีแคลอรี่น้อยกว่า

สิ่งที่สำคัญมากคือวิธีการแปรรูปอาหารทั้งสองชนิด มันไม่มีประโยชน์อะไรถ้าคุณทำเต้าหู้ซึ่งดีสำหรับการอดอาหาร แต่แปรรูปโดยการทอดและใส่เกลือลงไปเยอะๆ นี้ยังคงทำให้การกินเพื่อสุขภาพยากที่จะลดน้ำหนักและส่งผลต่อสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด

หากคุณต้องการคู่มือควบคุมอาหารจากนักโภชนาการ คุณสามารถติดต่อแพทย์ได้โดยตรงผ่านฟีเจอร์นี้ แชท หรือ การโทรด้วยเสียง/วิดีโอ บนแอพ . แล้วอย่าลืม ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน ใช่และยังได้รับความสะดวกในการสั่งซื้อยาออนไลน์ทุกที่ทุกเวลา

อ่าน:

• การกินถั่วเหลืองควบคุมน้ำหนักได้จริงหรือ?
• 5 อันตรายจากการกินเทมเป้ทอดบ่อยเกินไป
• เคล็ดลับการลดน้ำหนักของ Meghan Markle