, จาการ์ตา – การบริโภคโปรตีนมากขึ้นเป็นกุญแจสำคัญสำหรับผู้ที่ทานอาหารเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ แต่เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่อาหารทุกประเภทที่มีโปรตีนสูงที่สามารถบรรลุเป้าหมายด้านอาหารที่มีอยู่ได้
อ่าน: นี่คือปริมาณโปรตีนที่จำเป็นสำหรับอาหาร
อันที่จริงการสร้างกล้ามเนื้อในร่างกายนั้นจำเป็นต้องบริโภคอาหารที่ประกอบด้วย โปรตีนลีน ในปริมาณมาก โปรตีนลีน เป็นโปรตีนไขมันต่ำชนิดหนึ่งที่หาได้จากอาหารหลายประเภท อะไรก็ตาม?
1. ไข่ไก่
ไข่ไก่เป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าเป็นแหล่งโปรตีน ปรากฎว่าไข่ไก่มีโปรตีนในปริมาณต่ำซึ่งช่วยสร้างและกำหนดรูปร่างของกล้ามเนื้อได้ ไม่เพียงเท่านั้น สารอาหารเหล่านี้ยังดีสำหรับการช่วยซ่อมแซมเซลล์ในร่างกาย
แต่อย่าลืมว่าเพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้ คุณต้องกินเฉพาะไข่ขาวหรือเติมส่วนสีเหลืองเล็กน้อย เหตุผลก็คือไม่แนะนำให้บริโภคไข่แดงในปริมาณมาก ไข่แดงมีคอเลสเตอรอลจำนวนมาก ส่วนนี้ของไข่แดงควรรับประทานได้มากถึง 3 ส่วนในหนึ่งสัปดาห์ เป้าหมายคือเพื่อหลีกเลี่ยงระดับคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้น ที่เหลือแนะนำให้กินเฉพาะไข่ขาว
2. ปลา
ปลาเป็นแหล่งโปรตีนไขมันต่ำที่ดีต่อสุขภาพ เพราะมีโปรตีนสูง แต่มีไขมันต่ำ คุณจึงไม่ต้องกังวลกับการบริโภค หากแปรรูปอย่างถูกวิธี การกินปลาจะไม่ส่งผลต่อปริมาณไขมันในร่างกายจริงๆ ดังนั้นจึงขอแนะนำอย่างยิ่งให้รวมปลาไว้ในอาหารเป็นเครื่องเคียงกับสัตว์
ไม่เพียงเท่านั้น ปลายังมีไขมันไม่อิ่มตัวและโอเมก้า 3 สารอาหารทั้งสองชนิดดีมากที่จะช่วยรักษาสุขภาพของหัวใจ การบริโภคปลาหนึ่งหน่วยบริโภคหรือประมาณ 25 กรัม จะทำให้ร่างกายได้รับพลังงาน 50 แคลอรี โปรตีน 7 กรัม และไขมัน 2 กรัม
อ่าน: ทางเลือกของอาหารที่มีโปรตีนสูง
3. ไก่
นอกจากไข่ไก่แล้ว การรับประทานเนื้อสัตว์ปีกยังช่วยให้การรับประทานอาหารของคุณประสบความสำเร็จอีกด้วย เนื้อไก่เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ แต่จำไว้ว่าสิ่งนี้ใช้ได้เฉพาะเมื่อคุณกินเฉพาะเนื้อหรือไม่กินผิวหนัง ช่วงนี้หลายคนยังกินเนื้อไก่ติดหนังอยู่ อันที่จริงหนังไก่เป็นแหล่งของไขมันที่สะสมในร่างกาย
ในการทำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ลองแปรรูปอกไก่ไร้หนังด้วยการย่าง ผัด หรือนึ่ง กล่าวอีกนัยหนึ่ง หลีกเลี่ยงการแปรรูปไก่ด้วยการทอด ปริมาณเนื้อไก่ในมื้อเดียวไม่ควรมากเกินไป ไม่เกิน 40 กรัมในมื้อใหญ่หนึ่งมื้อ
4. ถั่ว
แม้ว่าอาหารประเภทนี้จะเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชจริงๆ แต่ก็ยังแนะนำให้บริโภคถั่ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังควบคุมอาหารเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและลดน้ำหนัก เหตุผลก็คือในหนึ่งมื้อของถั่วมีไขมันไม่เกิน 3 กรัมเท่านั้น
แหล่งอาหารโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมีหลายประเภท คุณสามารถหาซื้อได้โดยการกินเต้าหู้ เทมเป้ ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา ถั่วไต และถั่วประเภทอื่นๆ
อ่าน: ลดน้ำหนักดีกว่าเต้าหู้หรือเทมเป้?
ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูอาหารที่มีโปรตีนสูงโดยถามแพทย์ในแอพ . สามารถติดต่อแพทย์ได้ง่ายๆ ทาง วิดีโอ/การโทร และ แชท . รับเคล็ดลับการรับประทานอาหารและคำแนะนำในการมีสุขภาพที่ดีจากแพทย์ที่เชื่อถือได้ มาเร็ว, ดาวน์โหลด ตอนนี้บน App Store และ Google Play!
