“มะขามเปียกสูตรผักนั้นทำง่ายจริง ๆ เพราะมีส่วนผสมมากมายในท้องตลาด กุญแจสำคัญของมะขามผักคือมะขาม อย่างอื่นตามใจชอบ มะขามมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย”
, จาการ์ตา – ใครไม่รู้จักมะขามผัก? ผักอินโดนีเซียในตำนานนี้เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคนและรสชาติก็น่ารับประทานมาก นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว เมื่อพิจารณาจากส่วนผสมแล้ว ผักมะขามยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแน่นอน ไม่น่าแปลกใจเลยที่มะขามเปียกเป็นอาหารง่ายๆ ที่หาได้ตามร้านอาหาร
ถ้าพูดถึงมะขามผักที่หาง่าย จริงๆ แล้วผักนี้ก็ทำง่ายเหมือนกันนะ สูตรมะขามผักและขั้นตอนการทำยังค่อนข้างง่ายและใช้งานได้จริง ถึงแม่จะไม่เคยทำแต่ถ้ารู้สูตรมะขามและวิธีทำก็ไม่มีปัญหา แล้วสูตรมะขามเปียกมีสูตรอะไรบ้าง?
อ่าน: ความผิดปกติของระบบเมตาบอลิซึมอาจทำให้ความอยากอาหารต่ำ
สูตรเปรี้ยวผักในทางปฏิบัติและง่าย
หากคุณต้องการลองทำ Vegetable Asem ให้จดสูตรสำหรับ Sayur Asem และวิธีการปรุงด้านล่าง:
วัตถุดิบ
ส่วนผสมหลักของสูตรผัก Asem:
- ถั่วฝักยาว 1 พวง.
- 1 ชาโยเต้.
- ถั่วฝักยาว 250 กรัม.
- เมลินโจ 50 กรัม
- 3 ข้าวโพดหวาน.
- น้ำ 1.5 ลิตร
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ.
ส่วนผสมสูตรมะขามผัก:
- กระเทียม 4 กลีบ.
- 8 หอมแดง.
- ข่า 3 ซม.
- 3 พริกแดง.
- น้ำตาล 2 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
- ช้อนชาเกลือ (เพื่อลิ้มรส)
อ่าน: สูญเสียความอยากอาหารเมื่ออกหัก? นี่คือเหตุผล
ขั้นตอนการเตรียมสูตรผัก Asem:
- หั่นถั่วฝักยาวที่เตรียมไว้ขนาด 3-4 ซม. หรือตามชอบ
- ตัด chayote เป็นก้อนแล้วตัดข้าวโพดหวานเป็นวงกลม ขนาดสามารถปรับได้ตามรสนิยม
- บดเครื่องเทศที่เตรียมไว้จนเนียน
วิธีการปรุงสูตรผัก Asem:
- หลังจากที่ส่วนผสมและเครื่องปรุงรสมะขามเปียกพร้อมแล้วให้ต้มน้ำจนเดือด
- หลังจากน้ำเดือดให้ใส่เครื่องเทศทั้งหมดที่เตรียมไว้
- ใส่ถั่วลิสง เมลินโจ และข้าวโพด ปรุงส่วนผสมจนสุกครึ่ง
- จากนั้นใส่ชะโยเต้และถั่วฝักยาว เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คนจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ
- ปรุงส่วนผสมทั้งหมดจนสุกและเครื่องเทศจะถูกดูดซึม
- ให้บริการ.
ประโยชน์ต่อสุขภาพของมะขามในสูตรผัก Asem
รสชาติจะไม่สมบูรณ์หากมะขามผักไม่มีมะขาม เป็นมะขามที่มีเอกลักษณ์และลักษณะเฉพาะของสูตรมะขามผัก นอกจากจะเป็นกุญแจสู่ความละเอียดอ่อนแล้ว มะขามยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของตับและหัวใจจากโรคอีกด้วย ประโยชน์อื่นๆ ของมะขามมีดังนี้
- ช่วยลดน้ำหนัก
มะขามอุดมไปด้วยไฟเบอร์และไม่มีไขมัน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคมะขามทุกวันสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ เนื่องจากมีสารฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอล นอกจากนี้ มะขามยังมีกรดไฮดรอกซีซิตริก ซึ่งช่วยลดความอยากอาหารด้วยการไปยับยั้งอะไมเลส เอ็นไซม์ที่ทำหน้าที่เปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตให้เป็นไขมัน
- ป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร
แผลในกระเพาะอาหารเป็นอาการเจ็บปวด ด้วยสารประกอบโพลีฟีนอลในมะขามทำให้ผลไม้ชนิดนี้สามารถป้องกันบาดแผลหรือแผลพุพองที่ทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารได้
- มีประสิทธิภาพในการจัดการโรคเบาหวาน
สารสกัดจากเมล็ดมะขามมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ แม้จะกล่าวกันว่าสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และฟื้นฟูความเสียหายต่อเนื้อเยื่อตับอ่อนในผู้ป่วยเบาหวาน เอนไซม์อัลฟา-อะไมเลสที่แสดงระดับน้ำตาลในเลือดต่ำยังพบได้ในมะขาม
อ่าน: 3 อาหารเสริมเพิ่มความอยากอาหาร
นั่นคือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับสูตรมะขามเปียก นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพใหม่ของมะขาม ไม่ต้องพูดถึงส่วนผสมอื่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพไม่น้อย เช่น ข้าวโพด ฟักทอง ถั่วฝักยาว ข่า
ใครจะคิดล่ะ นอกจากจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับร่างกายแล้ว สูตรมะขามยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย กระตือรือร้นที่จะกินอาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ มากขึ้น? ถามแพทย์ผู้เชี่ยวชาญในแอป เกี่ยวกับอาหารที่ดีสำหรับสุขภาพของคุณ มาเลย โหลดแอปพลิเคชั่น ตอนนี้!
