, จาการ์ตา – การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นวิธีการควบคุมอาหารที่สนับสนุนการบริโภคโปรตีนมากขึ้นและคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันน้อยลงเพื่อลดน้ำหนัก โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานหลายอย่างในร่างกาย รวมถึงฮอร์โมน เอนไซม์ และการซ่อมแซมและบำรุงรักษาเซลล์
โปรตีนเป็นสารอาหารที่ต้องบริโภคทุกวันเพื่อตอบสนองความต้องการของร่างกาย ตาม การบริโภคอาหารอ้างอิง ปริมาณโปรตีนที่แนะนำคือ 0.36 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 ปอนด์ หรือ 0.8 กรัมต่อกิโลกรัม อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานมากมายที่บ่งชี้ว่าการกินโปรตีนมากขึ้นช่วยให้คุณลดน้ำหนักและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ
อ่าน: ตัวเลือกอาหาร 6 ชนิดนี้มีโปรตีนสูง
ประโยชน์ของอาหารโปรตีนสูงสำหรับการลดน้ำหนัก
โดยทั่วไป อาหารที่มีโปรตีนสูงแนะนำให้คุณได้รับมากกว่าร้อยละ 20 ของแคลอรี่ทั้งหมดจากโปรตีน ซึ่งหมายความว่าคุณต้องกินแคลอรี่น้อยลงจากคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันเพื่อให้ปริมาณแคลอรี่ของคุณสมดุล
นี่คือประโยชน์ของอาหารที่มีโปรตีนสูงสำหรับการลดน้ำหนัก:
1.ลดความอยากอาหาร
การรับประทานอาหารและของว่างที่มีโปรตีนสูงสามารถทำให้คุณรู้สึกอิ่ม ซึ่งจะช่วยลดความอยากอาหารของคุณ มันทำให้คุณกินน้อยลงตลอดทั้งวันทำให้ปริมาณแคลอรี่ลดลง การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าเมื่อผู้คนเพิ่มการบริโภคโปรตีน พวกเขาเริ่มกินแคลอรี่น้อยลง
ดังนั้น การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนจะช่วยให้คุณลดแคลอรีได้ง่ายกว่าเมื่อเทียบกับอาหารที่มีโปรตีนต่ำ
อ่าน: กินน้อยไม่รับประกันการลดน้ำหนัก?
2. การเปลี่ยนแปลงระดับของฮอร์โมนบางชนิดที่ควบคุมน้ำหนักตัว
คุณรู้หรือไม่ว่าสมอง โดยเฉพาะบริเวณที่เรียกว่าไฮโปทาลามัส มีบทบาทสำคัญในการควบคุมน้ำหนักของคุณ อวัยวะสำคัญเหล่านี้ประมวลผลข้อมูลประเภทต่างๆ เพื่อกำหนดว่าคุณควรกินเมื่อใดและต้องกินอาหารมากน้อยเพียงใดจึงจะรู้สึกอิ่ม สัญญาณสำคัญบางอย่างที่ส่งไปยังสมองคือการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในการตอบสนองต่อการบริโภคอาหาร
การเพิ่มปริมาณโปรตีนสามารถเพิ่มระดับของฮอร์โมนความอิ่ม (ลดความอยากอาหาร) GLP-1, ระดับ peptidpeptiden cholecystokinin ในขณะที่ลดระดับฮอร์โมนความหิว ได้แก่ ghrelin ความหิวที่ลดลงทำให้คุณกินแคลอรี่น้อยลงโดยอัตโนมัติ นี่คือสิ่งที่ทำให้อาหารที่มีโปรตีนสูงสามารถลดน้ำหนักได้
3. ย่อยและเผาผลาญโปรตีนเผาผลาญแคลอรี่
หลังจากที่คุณรับประทานอาหาร แคลอรี่บางส่วนจะใช้ในการย่อยและเผาผลาญอาหาร นี้มักจะเรียกว่าผลความร้อนของอาหารหรือ ผลความร้อนของอาหาร (ทีเอฟ).
แม้ว่าจะไม่มีตัวเลขที่แน่นอน แต่ก็ชัดเจนว่าโปรตีนมีผลทางความร้อนสูงกว่ามาก (20-30 เปอร์เซ็นต์) เมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรต (5-10 เปอร์เซ็นต์) และไขมัน 0-3 เปอร์เซ็นต์)
หากเราใช้ความร้อน 30 เปอร์เซ็นต์สำหรับโปรตีน แสดงว่าจากโปรตีน 100 แคลอรีที่เข้าสู่ร่างกาย มันจะผลิตเพียง 70 แคลอรีที่สามารถใช้ได้ เพราะ 30 เปอร์เซ็นต์ของโปรตีนแคลอรีจะถูกเผาผลาญเมื่อร่างกายย่อยและเผาผลาญ โปรตีน.
4.โปรตีนเผาผลาญแคลอรีมากขึ้น
เนื่องจากมีผลทางความร้อนสูงและปัจจัยอื่นๆ อีกหลายอย่าง อาหารที่มีโปรตีนสูงจึงมีแนวโน้มที่จะเพิ่มการเผาผลาญ วิธีนี้ช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้นตลอดเวลา รวมทั้งระหว่างการนอนหลับ
ปริมาณโปรตีนสูงได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มการเผาผลาญและเพิ่มจำนวนแคลอรี่ที่เผาผลาญได้ประมาณ 80 ถึง 100 ต่อวัน โดยการเพิ่มการเผาผลาญอาหาร ซึ่งทำให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรีมากขึ้น อาหารที่มีโปรตีนสูงจะดีกว่าในการลดน้ำหนักเมื่อเทียบกับอาหารที่มีโปรตีนต่ำ
5.ป้องกันการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อและการเผาผลาญช้าลง
การลดน้ำหนักไม่ได้หมายความว่าไขมันในร่างกายลดลงเสมอไป อาจเป็นเพราะมวลกล้ามเนื้อของคุณลดลง ที่จริงแล้วสิ่งที่คุณอยากจะลดคือไขมันในร่างกาย ทั้งไขมันใต้ผิวหนัง (ใต้ผิวหนัง) และไขมันในช่องท้อง (รอบอวัยวะ)
น่าเสียดายที่การสูญเสียมวลกล้ามเนื้อเป็นผลข้างเคียงของการลดน้ำหนักที่หลายคนประสบ ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากการลดน้ำหนักก็คืออัตราการเผาผลาญที่มีแนวโน้มลดลง นั่นหมายความว่าคุณเผาผลาญแคลอรีน้อยกว่าก่อนที่คุณจะลดน้ำหนัก
การรับประทานโปรตีนจำนวนมากสามารถป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อ ซึ่งจะช่วยให้อัตราการเผาผลาญของคุณสูงในขณะที่คุณกำลังสูญเสียไขมันในร่างกาย
อ่าน: เบิร์นไขมันหน้าท้องด้วย 2 วิธีนี้
นี่คือข้อดีบางประการของอาหารที่มีโปรตีนสูงซึ่งสามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะพยายามควบคุมอาหารบางประเภท คุณควรปรึกษากับแพทย์ก่อน ท่านสามารถติดต่อแพทย์เพื่อขอคำแนะนำด้านสุขภาพผ่านแอพพลิเคชั่น . มาเร็ว, ดาวน์โหลด ตอนนี้!
