โรคเหล่านี้อาจเกิดขึ้นได้หากขาดสารไอโอดีน

, จาการ์ตา – ไอโอดีนเป็นแร่ธาตุที่พบในอาหารบางชนิด ร่างกายต้องการไอโอดีนเพื่อสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ ฮอร์โมนเหล่านี้ควบคุมการเผาผลาญของร่างกายและการทำงานที่สำคัญอื่นๆ

ร่างกายยังต้องการฮอร์โมนไทรอยด์สำหรับการพัฒนากระดูกและสมองในระหว่างตั้งครรภ์และในวัยทารก การได้รับไอโอดีนเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกคน โดยเฉพาะทารกและสตรีที่ตั้งครรภ์

อ่าน: 5 ปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคคอพอก

ไอโอดีนพบได้ตามธรรมชาติในอาหารบางชนิด และยังเติมเกลือที่ระบุว่า "เสริมไอโอดีน" ด้วย คุณสามารถรับปริมาณไอโอดีนตามที่แนะนำได้จากการรับประทานอาหารที่หลากหลาย รวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

1. ปลา (เช่น ปลาค็อดและทูน่า) สาหร่าย กุ้ง และอาหารทะเลอื่นๆ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะอุดมไปด้วยไอโอดีน

2. ผลิตภัณฑ์จากนม (เช่น นม โยเกิร์ต และชีส) และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากธัญพืช (เช่น ขนมปังและซีเรียล) เป็นแหล่งหลักของไอโอดีนในอาหารอเมริกัน

3. ผักและผลไม้ที่มีไอโอดีน แม้ว่าปริมาณจะขึ้นอยู่กับไอโอดีนในดินที่ปลูกและใช้ปุ๋ยชนิดใด

4. เกลือเสริมไอโอดีน ซึ่งหาได้ง่ายในสหรัฐอเมริกาและประเทศอื่นๆ แต่อาหารแปรรูป เช่น ซุปกระป๋อง แทบไม่มีเกลือเสริมไอโอดีนเลย

คนส่วนใหญ่ได้รับไอโอดีนเพียงพอจากอาหารและเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตาม คนบางกลุ่มมีแนวโน้มที่จะมีปัญหาในการรับไอโอดีนเพียงพอมากกว่ากลุ่มอื่นๆ เช่น:

อ่าน: 5 ความเสี่ยงคางทูมที่ส่งผลต่อสุขภาพ

1. คนที่ไม่ใช้เกลือเสริมไอโอดีน

การเติมไอโอดีนลงในเกลือเป็นกลยุทธ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุดในการควบคุมการขาดสารไอโอดีน ปัจจุบัน ประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ของครัวเรือนทั่วโลกใช้เกลือเสริมไอโอดีน

2. คุณแม่ตั้งครรภ์

ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ต้องการไอโอดีนมากกว่าคนที่ไม่ได้ตั้งครรภ์ประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ ความต้องการนี้คือการจัดหาไอโอดีนให้เพียงพอสำหรับทารก

3. ผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีดินขาดสารไอโอดีน

โดยปกติพวกเขาจะกินอาหารที่ผลิตในภูมิภาค ดินในสถานที่นี้ผลิตพืชที่มีไอโอดีนในระดับต่ำ พื้นที่ที่มีดินที่มีสารไอโอดีนต่ำมากที่สุด ได้แก่ พื้นที่ภูเขา เช่น เทือกเขาหิมาลัย เทือกเขาแอลป์ แถบเทือกเขาแอนดีส และหุบเขาแม่น้ำในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

4. ผู้ที่ได้รับไอโอดีนในปริมาณเล็กน้อยและรับประทานอาหารที่มีโกอิโตรเจน

Goitrogens เป็นสารที่รบกวนวิธีที่ร่างกายใช้ไอโอดีน พบในอาหารจากพืชหลายชนิด รวมทั้งถั่วเหลืองและผักตระกูลกะหล่ำ เช่น กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก และกะหล่ำดาว สำหรับคนส่วนใหญ่ที่ได้รับไอโอดีนในปริมาณที่เพียงพอ การรับประทานอาหารที่มีโกอิโตรเจนในปริมาณปานกลางจะไม่เป็นปัญหา

อ่าน: 5 อาหารที่เหมาะกับคนเป็นไทรอยด์

ผู้ที่ไม่ได้รับไอโอดีนเพียงพอไม่สามารถสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ได้เพียงพอ ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหามากมาย ในสตรีมีครรภ์อาจทำให้เกิดอาการขาดสารไอโอดีนอย่างรุนแรงอย่างถาวร ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ ส่งผลให้การเจริญเติบโตแคระแกร็น ปัญญาอ่อน และพัฒนาการทางเพศ

การขาดสารไอโอดีนที่รุนแรงน้อยกว่าอาจทำให้ IQs ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยในทารกและเด็ก นอกจากนี้ยังลดความสามารถของผู้ใหญ่ในการทำงานและคิดอย่างชัดเจน

โรคคอพอกและต่อมไทรอยด์ที่ขยายใหญ่ขึ้นมักเป็นสัญญาณแรกของการขาดสารไอโอดีน การขาดสารไอโอดีนอย่างรุนแรงในวัยเด็กมีผลเสียต่อการพัฒนาสมองและระบบประสาท

ผลกระทบของการขาดสารไอโอดีนเล็กน้อยในวัยเด็กนั้นยากที่จะหาจำนวน แต่การขาดสารไอโอดีนที่ไม่รุนแรงอาจทำให้เกิดปัญหาเล็กน้อยกับการพัฒนาทางระบบประสาท

แม้ว่าโรคเต้านม fibrocystic จะไม่เป็นอันตรายทำให้ทรวงอกรู้สึกอ่อนโยนและเจ็บปวด ส่วนใหญ่ส่งผลกระทบต่อสตรีวัยเจริญพันธุ์ แต่ก็สามารถเกิดขึ้นได้ในช่วงวัยหมดประจำเดือน ผู้ที่ขาดสารไอโอดีนที่ได้รับสารกัมมันตรังสีไอโอดีนมีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งต่อมไทรอยด์เพิ่มขึ้น

หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถสอบถามโดยตรงที่ . แพทย์ที่เป็นผู้เชี่ยวชาญในสาขาของตนจะพยายามจัดหาทางออกที่ดีที่สุดให้กับคุณ ทริคง่ายๆ แค่โหลดแอพ ผ่าน Google Play หรือ App Store ผ่านคุณสมบัติ ติดต่อหมอ สามารถเลือกแชทผ่าน วิดีโอ/การโทร หรือ แชท.