“จากเนื้อหาทางโภชนาการ เชื่อกันว่าใบเตยมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น บรรเทาอาการปวดข้อ ป้องกันโรคหัวใจ การเยียวยาผิวตามธรรมชาติ การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เพื่อให้ได้ประโยชน์ คุณสามารถแปรรูปใบเตยโดยการต้ม ต่อมาน้ำต้มดื่มโดยตรงหรือผสมกับชาก็ได้”
, จาการ์ตา – ใบเตยเป็นที่นิยมมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชื่นชอบการทำอาหาร เนื่องจากมีกลิ่นและรสชาติที่โดดเด่น อย่างไรก็ตาม ใครจะคิดว่าใบเตยไม่เพียงมีประโยชน์สำหรับอาหารอร่อยเท่านั้น เนื่องจากใบเตยมีสารอาหารที่สำคัญ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ
เนื้อหาสามารถให้ประโยชน์มากมายต่อสุขภาพร่างกายเมื่อบริโภคอย่างแน่นอน แล้ววิธีแปรรูปใบเตยให้ได้บริโภค? และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร? มาดูข้อมูลที่นี่!
อ่าน: ประโยชน์ต่างๆ ของใบมะรุมเพื่อสุขภาพ
วิธีง่ายๆ ในการแปรรูปใบเตย
วิธีง่ายๆ ในการแปรรูปใบเตยคือการต้ม ต่อมาน้ำต้มสุกสามารถดื่มได้โดยตรงหรือใช้เป็นส่วนผสมของชากับอาหารอย่างเค้ก ต้มอย่าลืมล้างใบเตยก่อนแล้วเอาก้นขาวออก เพื่อให้น้ำต้มไม่มีรสขม
ต่อไปต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ใบเตย จำไว้ว่าให้มัดใบเตยเป็นปมก่อนนำไปต้ม เพื่อให้กลิ่นหอมและสาระสำคัญออกมา ต้มใบเตยประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้ใบเตยสุกทั่วถึง จากนั้นกรองและแช่เย็นประมาณ 10 นาที
อ่าน: สมุนไพร 6 ชนิดที่ควรมีติดบ้าน
ประโยชน์ของใบเตยเพื่อสุขภาพ
รายงานจาก WebMDอย่างไรก็ตาม การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในเชิงลึกยังคงมีความจำเป็นต่อประสิทธิภาพของใบเตย อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากเนื้อหาทางโภชนาการของใบเตยพบได้จากการวิจัยเบื้องต้น ได้แก่:
1. บรรเทาอาการปวดข้อและข้ออักเสบ
ยาแผนโบราณบางชนิดใช้ใบเตยเป็นส่วนผสม เพราะใบเตยมีบทบาทสำคัญในการบรรเทาอาการปวดโดยเฉพาะข้ออักเสบและปวดข้อ นอกจากนี้ นักวิจัยพบว่าน้ำมันจากสารสกัดใบเตยอุดมไปด้วยไฟโตเคมิคอล เป็นที่ทราบกันดีว่าสารเหล่านี้ช่วยบรรเทาอาการข้ออักเสบได้
2. ป้องกันโรคหัวใจ
งานวิจัยหลายชิ้นสนับสนุนการอ้างว่าใบเตยมีประโยชน์ต่อหัวใจ เหตุผลก็คือใบเตยเป็นแหล่งของแคโรทีนอยด์ที่ดีเยี่ยม โปรดทราบว่าแคโรทีนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง แคโรทีนอยด์ยังเป็นที่รู้จักในเรื่องประโยชน์ในการลดความเสี่ยงของการเกิดหลอดเลือดแดงซึ่งเป็นการตีบตันของหลอดเลือดแดงของหัวใจเนื่องจากการสะสมของคราบจุลินทรีย์
3. การเยียวยาผิวตามธรรมชาติ
ในประเทศส่วนใหญ่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ใบเตยมักถูกทำให้แห้งและบดเป็นสารสกัด ต่อมาสารสกัดจะถูกนำมาใช้เป็นยาทาเฉพาะที่ซึ่งมีประโยชน์มากมายสำหรับผิว ตัวอย่างเช่น การรักษาแผลไฟไหม้เล็กน้อย ผิวไหม้จากแดด และปัญหาผิวอื่นๆ
การวิจัยเบื้องต้นในเรื่องนี้ชี้ให้เห็นว่ากรดแทนนิกในใบเตยสามารถทำให้แผลไหม้เล็กน้อยเย็นลงได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมอย่างแน่นอน
4. การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
การบริโภคใบเตยสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกายได้ การวิจัยเบื้องต้นบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มชาใบเตยหลังอาหารมีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าผู้ที่ไม่ดื่มชาใบเตย อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในเชิงลึกที่เกี่ยวข้องกับประโยชน์ของใบเตยใบนี้อย่างแน่นอน
นั่นคือวิธีการแปรรูปใบเตยด้วยวิธีง่ายๆ ควบคู่ไปกับประโยชน์ต่อสุขภาพของใบเตย อย่างไรก็ตาม การวิจัยเชิงลึกเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของมันยังคงต้องทำ แม้ว่าการวิจัยในระยะแรกจะแสดงผลลัพธ์ในเชิงบวกก็ตาม ดังนั้นการใช้วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและการตรวจสุขภาพเป็นประจำจึงเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาสุขภาพ
อ่าน: 7 ประโยชน์ของกุ้ยช่ายฝรั่งที่หลายคนไม่รู้
หากคุณรู้สึกเหนื่อยง่ายบ่อยๆ หรือปวดที่ขาแต่ไม่ดีขึ้น ให้ปรึกษาแพทย์ทันที เหตุผลก็คือ ข้อร้องเรียนเหล่านี้บางส่วนอาจเป็นอาการเริ่มต้นของโรคเบาหวานที่ตรวจไม่พบตั้งแต่เนิ่นๆ
ผ่านแอพ คุณสามารถติดต่อแพทย์เพื่อแจ้งข้อร้องเรียนที่คุณรู้สึกได้ ผ่านคุณสมบัติ วิดีโอคอล/แชท โดยตรงบนแอปพลิเคชัน หากแพทย์ของคุณแนะนำให้ตรวจร่างกาย คุณยังสามารถทำการนัดหมายที่โรงพยาบาลที่คุณเลือกผ่านแอพได้ แน่นอนโดยไม่ต้องรอหรือต่อคิวนาน ดังนั้นสิ่งที่คุณรอ? มาเร็ว ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน ตอนนี้!
อ้างอิง:
