จาการ์ตา – เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีการพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับเวลาที่ดีที่สุดในการกินผลไม้ในหนึ่งวัน มีคนบอกว่าควรกินผลไม้ก่อนกิน ในขณะที่คนอื่นๆ เชื่อว่าการกินผลไม้จะดีที่สุดหลังจากมีคนกินอาหารมื้อใหญ่ แล้วข้อสันนิษฐานใดถูกต้อง?
ผลไม้เป็นอาหาร "สุดยอด" ประเภทหนึ่งที่จำเป็นต้องกินทุกวัน สาเหตุเพราะผลไม้เป็นแหล่งอาหารของสารอาหารที่ร่างกายต้องการ ดังนั้น การบริโภคผลไม้จะมีประโยชน์จริงๆ อันดับแรก คุณควรทราบก่อนว่าเมื่อใดที่ร่างกายจะย่อยผลไม้ที่เข้าสู่ร่างกายได้ดีที่สุด
หากคุณกำลังลดน้ำหนัก แนะนำให้กินผลไม้ก่อนอาหารมื้อใหญ่ เนื่องจากปริมาณไฟเบอร์ในผลไม้ช่วยให้อิ่มท้องเร็วขึ้น วิธีนี้จะช่วยระงับความอยากอาหารและป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไป
ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการช่วยควบคุมน้ำหนักไม่ให้เป็นโรคอ้วนหรือน้ำหนักเกิน แม้ว่าจะมีสุขภาพดี แต่ก็มีบางคนที่แนะนำให้หลีกเลี่ยงการกินผลไม้ก่อนรับประทานอาหาร ตัวอย่างเช่น ผู้ที่เป็นแผลพุพองไม่ควรรับประทานผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวก่อนรับประทาน อย่างไรก็ตาม ผลไม้ทุกชนิดค่อนข้างปลอดภัยสำหรับการบริโภคเมื่ออิ่มท้องอยู่แล้ว
สิ่งสำคัญอีกประการที่ควรทราบคือปริมาณผลไม้ที่บริโภคควรเป็นไปตามคำแนะนำ กระทรวงสาธารณสุขแห่งสาธารณรัฐอินโดนีเซีย (Kemenkes RI) ผ่าน "กรวยโภชนาการ" ซึ่งเป็นข้อเสนอแนะสำหรับรูปแบบความหมายที่สมดุลแนะนำให้บริโภคผลไม้ 2-3 ส่วนและผัก 3-5 ส่วนต่อวัน ในขณะที่องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้บริโภคผักและผลไม้ต่อวัน 400 กรัม
วิธีที่ดีที่สุดในการกินผลไม้
ทุกคนมีรสนิยมและวิธีการเพลิดเพลินกับอาหารที่แตกต่างกัน รวมทั้งผลไม้ จนถึงปัจจุบัน มีวิธีที่นิยมรับประทานผลไม้หลายวิธี ได้แก่ รับประทานโดยตรงหลังหั่น คั้นน้ำ บด และอีกมากมาย แต่อันไหนดีที่สุดฮะ?
คำตอบคือกินทันที เพราะคุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน และไฟเบอร์ในผลไม้ที่รับประทานโดยตรงนั้นยังคงอยู่ ปริมาณวิตามินและไฟเบอร์จะลดลงเมื่อเทียบกับผลไม้คั้นน้ำผลไม้ แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญบางคนก็บอกว่าผลไม้คั้นน้ำไม่มีสารอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเติมน้ำตาลจำนวนมาก
ผลไม้คั้นน้ำผลไม้เป็นเพียงของเหลวที่มีวิตามินไม่มีเส้นใย แม้ว่าไฟเบอร์ในผลไม้จะมีความสำคัญมากในการทำให้ระบบย่อยอาหารราบรื่น และช่วยจับไขมันและน้ำตาล
หากคุณเลือกกินผลไม้โดยการกินโดยตรง อย่าลืมกินผลไม้นั้นทันทีหลังจากที่ปอกเปลือกและหั่นแล้ว อย่าทิ้งผลไม้ไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น เพราะเศษผลไม้ที่ทิ้งไว้ตามลำพังอาจทำให้คุณค่าทางโภชนาการที่ดีของผลไม้หายไปได้ สารเหล่านี้มักจะถูกทำลายเมื่อถูกแสงแดด ลม หรือความร้อน ดังนั้นผลไม้จึงไม่ส่งผลดีต่อร่างกายอีกต่อไป
มีปัญหาสุขภาพและต้องการคำปรึกษาจากแพทย์หรือไม่? ใช้แอพ แค่. ติดต่อแพทย์ได้ทาง วิดีโอ/การโทร และ แชท เพื่อยื่นเรื่องร้องเรียนเกี่ยวกับปัญหาสุขภาพทั้งหมด ซื้อยาและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพง่ายยิ่งขึ้นด้วยบริการจัดส่งที่ . มาเร็ว, ดาวน์โหลด ตอนนี้บน App Store และ Google Play!
