จาการ์ตา - โดยทั่วไป อาหารทุกประเภทมีเป้าหมายสูงสุดเหมือนกัน นั่นคือการลดน้ำหนัก ความแตกต่างอยู่ที่วิธีการและการบริโภคอาหารที่คุณกินเท่านั้น อาหารคีโตจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มปริมาณไขมัน อาหารมังสวิรัติจำกัดการบริโภคเนื้อสัตว์และเพิ่มการบริโภคผัก แล้วไงล่ะ อาหารไขมันต่ำพิเศษ ?
อาหารไขมันต่ำพิเศษ หรือที่เรียกว่าอาหารไขมันต่ำมาก ให้แคลอรีจากไขมันไม่เกิน 10 เปอร์เซ็นต์ อาหารเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะมีโปรตีนต่ำ แต่มีคาร์โบไฮเดรตสูงมาก โดยมีแคลอรี่ประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์และ 80 เปอร์เซ็นต์ต่อวันตามลำดับ อาหารนี้ส่วนใหญ่เป็นพืชเป็นหลักและจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ไข่ เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันสูง
นอกจากนี้ แหล่งอาหารที่มีโปรตีนจากพืชที่มีไขมันสูงมักเป็นสิ่งต้องห้าม เช่น น้ำมันมะกอก ถั่ว และอะโวคาโด อันที่จริงแล้ว อาหารเหล่านี้โดยทั่วไปถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย
อ่าน: ออกกำลังกายด้วยอาหารแต่ไม่ผอม ต้องการดูดไขมัน?
อาหารไขมันต่ำมาก ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?
ผู้เชี่ยวชาญบางคนโต้แย้งว่า การรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำมากอาจเป็นสาเหตุของปัญหาใหม่ เพราะไขมันมีหน้าที่สำคัญหลายประการสำหรับร่างกาย เป็นแหล่งแคลอรีที่สำคัญ ช่วยสร้างเยื่อหุ้มเซลล์และฮอร์โมน และยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น วิตามิน A, D, E และ K
ไม่ต้องพูดถึง ไขมันทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น กล่าวคือ การรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำมากย่อมไม่อร่อยเท่ากับอาหารประเภทอื่นๆ อย่างแน่นอน ถ้าอย่างนั้นอาหารที่มีไขมันต่ำมากนี้มีผลกระทบต่อสุขภาพร่างกายหรือไม่?
หน้าหนังสือ สายสุขภาพ ระบุว่า อาหารไขมันต่ำพิเศษ มีประโยชน์ต่อสภาวะทางการแพทย์ที่ร้ายแรงหลายประการ ได้แก่ โรคหัวใจ เบาหวาน โรคอ้วน และ หลายเส้นโลหิตตีบ . ถึงกระนั้น คุณยังต้องปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารนี้ เหตุผลก็คือ อาหารนี้อาจไม่แนะนำสำหรับคุณ เพราะมีเงื่อนไขพิเศษที่มาพร้อมกับอาหารนั้น
อ่าน: การออกกำลังกายอย่างมีประสิทธิภาพสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ นี่คือคำอธิบาย
ตอนนี้ ถาม-ตอบ กับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ ได้ง่ายขึ้น ทุกที่ ทุกเวลา เพราะมีแอพพลิเคชั่น . ที่จริงยังสามารถนัดหมายการรักษาที่โรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุดผ่านแอปพลิเคชัน .
ข้อดีและข้อเสีย
แน่นอนว่าอาหารนี้มีข้อดีและข้อเสียที่น่าสนใจ อาหารไม่ว่าจะประเภทใดมีเป้าหมายสูงสุดในการลดน้ำหนัก และอาหารที่มีไขมันต่ำมากนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น อย่างไรก็ตาม ในทางกลับกัน ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพและการเผาผลาญของร่างกายอีกด้วย
ตัวอย่างเช่น วิตามินที่สำคัญบางชนิด รวมทั้งวิตามิน A, D, E และ K นั้นละลายในไขมัน ซึ่งหมายความว่าร่างกายของคุณไม่สามารถใช้วิตามินนี้เว้นแต่คุณจะกินไขมัน ดังนั้นการลดไขมันมากเกินไปหมายความว่าร่างกายจะไม่สามารถดูดซึมสารอาหารที่สำคัญนี้ได้
อ่าน: ออกกำลังกายโดยไม่อดอาหารทำให้ร่างกายบางได้หรือไม่?
ไม่เพียงเท่านั้น ไขมันในอาหารที่เข้าสู่ร่างกายยังมีความสำคัญต่อสุขภาพสมองและพัฒนาการอีกด้วย โดยเฉพาะบทวิจารณ์ที่มีอยู่ใน Plos One เปิดเผยว่ากรดไขมันที่ได้จากไขมันไม่อิ่มตัวสามารถป้องกันอันตรายจากภาวะซึมเศร้าได้ นั่นคือการลดการบริโภคในร่างกายจะเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าในบุคคล
ถามนักโภชนาการทุกครั้งก่อนเริ่มโปรแกรมควบคุมอาหารเพื่อผลลัพธ์สูงสุด ยังสมดุลกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีใช่!
