, จาการ์ตา - ทุเรียนเป็นผลไม้เมืองร้อนที่ชาวอินโดนีเซียชื่นชอบมาก ผลไม้นี้ยังเป็นที่นิยมในประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และได้ชื่อว่าเป็น "ราชาแห่งผลไม้" สารอาหารในผลทุเรียนก็ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับผลไม้ประเภทอื่น น่าเสียดายที่กลิ่นของทุเรียนก็แรงจนหลายคนไม่ชอบผลไม้ชนิดนี้เช่นกัน
แล้วก็มีข่าวมาบอกว่าเราไม่ควรกินทุเรียนมากเกินไป เหตุผลก็คือผลไม้ชนิดนี้มีคอเลสเตอรอลสูง นั่นถูกต้องใช่ไหม? นี่คือการทบทวน
อ่าน: กฎการกินทุเรียนเพื่อสุขภาพเพื่อสุขภาพที่ดี
ทุเรียนมีคอเลสเตอรอล?
ปล่อย Raffles Medical Group ,ทุเรียนไม่มีคอเลสเตอรอล ไขมันที่พบในทุเรียนเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL และไตรกลีเซอไรด์ของบุคคล ดังนั้น สมมติฐานที่ว่าทุเรียนมีคอเลสเตอรอลสูงเป็นเพียงตำนานเท่านั้น
ในขณะเดียวกันสารอาหารในทุเรียนก็สูงมากเช่นกัน เปิดตัวจาก สายสุขภาพ ในผลทุเรียนหนึ่งถ้วย (243 กรัม) มีสารอาหารหลายอย่าง ได้แก่ :
แคลอรี่: 357
ไขมัน: 13 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 66 กรัม
ไฟเบอร์: 9 กรัม
โปรตีน: 4 กรัม
วิตามินซี: 80 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการรายวัน (KH)
ไทอามีน: 61 เปอร์เซ็นต์ของ KH
แมงกานีส: 39 เปอร์เซ็นต์ของ KH
วิตามิน B6: 38 เปอร์เซ็นต์ของ KH
โพแทสเซียม: 30 เปอร์เซ็นต์ของ KH
ไรโบฟลาวิน: 29 เปอร์เซ็นต์ของ KH
ทองแดง: 25 เปอร์เซ็นต์ของ KH
โฟเลต: 22 เปอร์เซ็นต์ของ KH
แมกนีเซียม: 18 เปอร์เซ็นต์ของ KH
ไนอาซิน: 13 เปอร์เซ็นต์ของ KH
ด้วยวิธีนี้จึงกล่าวได้ว่าทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผลไม้นี้ยังมีสารประกอบที่ดีต่อสุขภาพหลายอย่าง เช่น แอนโธไซยานิน แคโรทีนอยด์ โพลีฟีนอล และฟลาโวนอยด์ สารประกอบเหล่านี้จำนวนมากทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
อ่าน: ผลไม้เหล่านี้สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้
ประโยชน์ต่อสุขภาพของทุเรียน
ทุกส่วนของต้นทุเรียน เช่น ใบ เปลือก ราก และผล ถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณเพื่อรักษาอาการเจ็บป่วยต่างๆ รวมถึงไข้สูง โรคดีซ่าน และสภาพผิวอื่นๆ การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าทุเรียนมีประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:
ลดความเสี่ยงมะเร็ง . สารต้านอนุมูลอิสระในผลทุเรียนสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดมะเร็งได้ ในการศึกษาหนึ่งหลอดทดลอง สารสกัดทุเรียนช่วยป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งเต้านม
ป้องกันโรคหัวใจ. สารประกอบบางชนิดในทุเรียนยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดตีบหรือหลอดเลือดแข็งตัว
ต่อสู้กับการติดเชื้อ เปลือกผลทุเรียนมีสารที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา
ลดน้ำตาลในเลือด. ทุเรียนมีดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำกว่าผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ ซึ่งหมายความว่าสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
อย่างไรก็ตาม อย่ากินทุเรียนกับแอลกอฮอล์เป็นครั้งคราว
การกินทุเรียนควบคู่กับแอลกอฮอล์เป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงเพราะอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสารประกอบเช่นกำมะถันในทุเรียนสามารถป้องกันไม่ให้เอนไซม์บางชนิดทำลายแอลกอฮอล์ ทำให้ระดับแอลกอฮอล์ในเลือดเพิ่มขึ้น ส่งผลให้เกิดอาการต่างๆ เช่น คลื่นไส้ อาเจียน และใจสั่น เพื่อความปลอดภัย หลีกเลี่ยงการกินทุเรียนและดื่มแอลกอฮอล์ไปพร้อม ๆ กัน
อ่าน: ทุเรียน พิชิตความดันเลือดต่ำ ได้จริงหรือ?
นั่นคือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับทุเรียน อย่างไรก็ตาม อย่าลืมบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและสมดุลกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความปลอดภัยในการบริโภคทุเรียนหรือผลไม้อื่นๆ ที่เกือบแข็งแรงพอๆ กับทุเรียน สามารถสอบถามแพทย์ได้ที่ . แพทย์ใน จะคอยให้คำแนะนำด้านสุขภาพที่คุณต้องการเสมอ มาเร็ว, ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน ตอนนี้!
