นมม้ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?

จาการ์ตา – บางคนอาจยังรู้สึกลังเลเมื่อถูกเสนอให้ดื่มนมม้า เนื่องจากนมประเภทที่พวกเขามักจะดื่มคือนมวัวหรือนมมังสวิรัติ เช่น นมถั่วหรือนมอัลมอนด์ แต่ในความเป็นจริง นมม้าก็มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่านมวัวเช่นกัน หลายคนในหลายประเทศบริโภคนมม้ามาตั้งแต่สมัยโบราณ อยากรู้ว่านมม้ามีประโยชน์อย่างไร? มาเลยหาข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่

นมม้าที่มีชื่อเสียงที่สุดในอินโดนีเซียมาจากม้าป่าในซัมบาวา นูซาเต็งการาตะวันตก นั่นคือเหตุผลที่ชาวอินโดนีเซียตะวันออกเคยชินกับการบริโภคนมม้าป่า ตามที่นักโภชนาการทางคลินิก FKUI-RSCM Dr Samuel Oentoro, MS, SpGK นมม้าป่ามีเนื้อหาเกือบเหมือนกันกับนมวัวหรือนมแพะ นั่นคือเหตุผลที่ใช้นมม้าแทนนมวัวตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 นี่คือข้อดีและประโยชน์ของนมม้า:

1. มีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากับน้ำนมแม่

นมแม่หรือนมแม่เป็นที่รู้จักกันว่ามีสารอาหารครบถ้วน ตั้งแต่คาร์โบไฮเดรต โปรตีน กรดไขมัน (โอเมก้า-3 และโอเมก้า-6) คาร์นิทีน ไปจนถึงวิตามิน (A, C, D, E และ K) และแร่ธาตุ นั่นคือเหตุผลที่นมแม่เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทารกแรกเกิด อย่างไรก็ตาม คุณรู้หรือไม่ว่านมม้าป่ามีสารอาหารเกือบเท่ากับนมแม่ แม้แต่โรงพยาบาลคลอดบุตรหลายแห่งในฝรั่งเศสก็ยังใช้นมม้าแทนนมแม่เพื่อเพิ่มความแข็งแรงและภูมิคุ้มกันของทารกแรกเกิด โดยเฉพาะทารกที่คลอดก่อนกำหนด

2. เหมาะสำหรับทารกหรือผู้ที่แพ้นม

ข้อดีอย่างหนึ่งของนมม้าคือมีปริมาณโปรตีนเคซีนต่ำกว่านมวัว ในนมม้าป่า 100 กรัมมีโปรตีน 0.8 เปอร์เซ็นต์ในขณะที่นมวัวถึง 3.2 เปอร์เซ็นต์ ทำให้นมม้าป่าย่อยง่ายกว่านมวัว นอกจากนี้ คุณภาพโปรตีนของนมม้ายังดีกว่านมวัว เนื่องจากนมม้ามีกรดอะมิโนชนิดที่สมบูรณ์กว่า ดังนั้นสำหรับเด็กหรือผู้ใหญ่ที่แพ้นมวัวหรือแพ้แลคโตส ก็สามารถดื่มนมม้าแทนได้

3.ไม่ทำให้อ้วน

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่านมม้าป่าทุกๆ 100 กรัมมี 44 แคลอรี ปริมาณนี้น้อยกว่านมวัวซึ่งมี 64 แคลอรี ดังนั้น นมม้าจึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก เพราะไม่ทำให้คุณอ้วน นอกจากนี้ นมม้ายังมีไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งมีประโยชน์ในการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย เพื่อรักษาระดับคอเลสเตอรอลไว้

4. การย่อยอาหารอย่างราบรื่น

นมม้าป่ายังถูกใช้มาเป็นเวลานานเป็นยาธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพในการรักษาปัญหาทางเดินอาหารต่างๆ ที่เกิดจากแบคทีเรียที่ไม่ดีในลำไส้ เช่น โรคท้องร่วงและการติดเชื้อในลำไส้ ทั้งนี้ต้องขอบคุณเนื้อหาของไลโซไซม์และแลคโตเฟอรินที่สามารถหยุดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ไม่ดีในลำไส้ ไลโซไซม์เป็นเอนไซม์ที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านจุลชีพ ในขณะที่แลคโตเฟอรินเป็นสารที่มีคุณสมบัติต้านแบคทีเรีย สารต้านอนุมูลอิสระ และต้านการอักเสบที่สามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นมม้าซึ่งมีสารอาหารทั้งสองชนิดนี้จึงทำหน้าที่เป็นโปรไบโอติกที่สามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียชนิดดีได้ เช่น แลคโตบาซิลลัส plantarum และ แลคโตบาซิลลัส salivarius .

5. เหมาะสำหรับความงามบนใบหน้า

นมม้ายังดีพอๆ กับนมแพะในแง่ของการรักษาความงามของผิวหน้า เนื้อหาของแลคโตเฟอรินที่มีอยู่ในนั้นมีประสิทธิภาพในฐานะมอยเจอร์ไรเซอร์จากธรรมชาติที่สามารถช่วยสร้างผิวใหม่และชะลอริ้วรอยก่อนวัย ไม่เพียงเท่านั้น นมม้ายังมีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาสิว เพราะมีสารต้านแบคทีเรียอยู่ในนั้น จากการศึกษาหลายชิ้น นมจากม้าป่าสามารถช่วยในการรักษาปัญหาผิวหลายอย่าง เช่น กลาก โรคสะเก็ดเงิน และโรคประสาทอักเสบ

ยังไง? สนใจบริโภคนมม้าป่าหรือไม่? หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการของอาหารบางชนิด เพียงแค่ปรึกษาแพทย์ผ่านแอป . ติดต่อแพทย์ได้ทาง วิดีโอ/การโทร และ แชท ทุกที่ทุกเวลา คุณกำลังรออะไรอยู่? มาเร็ว, ดาวน์โหลด ตอนนี้บน App Store และ Google Play ด้วย

อ่าน: