, จาการ์ตา - ระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดโดยทั่วไปหมายถึงโรคหลอดเลือดหัวใจเนื่องจากการอุดตันของเลือดไปเลี้ยงหัวใจ โรคหัวใจเป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตจำนวนมากในโลก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องควบคุมระดับคอเลสเตอรอลอยู่เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนต่างๆ
สำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง การรับประทานอาหารมีผลกระทบอย่างมากต่อคอเลสเตอรอลและปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ แล้วอาหารชนิดใดที่เหมาะกับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลควรรับประทาน? ประเภทของอาหารที่ควรค่าแก่การลองมีดังนี้
ยังอ่าน: เมื่อเป็นเวลาที่เหมาะสมในการตรวจสอบคอเลสเตอรอล?
1. ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า เห็นได้ชัดว่าชามซีเรียลโฮลเกรนหนึ่งชามสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ เพราะไฟเบอร์ที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตสามารถละลายไขมันที่เกาะติดกับผนังหลอดเลือดได้
คุณสามารถเพิ่มกล้วยหรือสตรอเบอร์รี่เพื่อเพิ่มรสชาติและไฟเบอร์ นอกจากข้าวโอ๊ตแล้ว ข้าวสาลีชนิดอื่นๆ ก็แนะนำเช่นกัน เพราะทั้งสองชนิดมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้
2. ถั่วลิสง
นอกจากข้าวสาลีแล้ว ถั่วยังมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งดีสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง ถั่วยังต้องใช้เวลาเพื่อให้ร่างกายย่อยอาหาร ดังนั้นคุณจึงรู้สึกอิ่มนานขึ้นหลังรับประทานอาหาร นั่นเป็นเหตุผลหนึ่งว่าทำไมถั่วจึงเป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก
3. มะเขือม่วง
ไม่เพียงแค่ข้าวสาลีและถั่วเท่านั้น แต่ปรากฎว่ามะเขือยาวยังมีไฟเบอร์ซึ่งดีสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงด้วย นอกจากไฟเบอร์แล้ว มะเขือยาวยังมีโปแตสเซียม วิตามินซี วิตามินบี6 และไฟโตนิวเทรียนท์ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ นอกจากนี้ สารฟลาโวนอยด์หรือเม็ดสีที่ละลายน้ำได้ในมะเขือม่วงยังสามารถป้องกันโรคหัวใจประเภทต่างๆ ได้อีกด้วย
4. กระเจี๊ยบเขียว
กระเจี๊ยบเขียวเป็นผักที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ จึงสามารถลดปริมาณคอเลสเตอรอลตัวร้ายที่เกาะตัวกับผนังหลอดเลือดได้
5. น้ำมันพืช
การเปลี่ยนน้ำมันสำหรับทำอาหารเป็นกุญแจสำคัญในการควบคุมคอเลสเตอรอลในเลือด ให้เปลี่ยนเนยหรือน้ำมันปาล์มเป็นน้ำมันพืชเหลว เช่น คาโนลา ทานตะวัน ดอกคำฝอย และอื่นๆ แทน
ยังอ่าน: วิธีลดคอเลสเตอรอลสูงโดยไม่ต้องกินยา
6. ผลไม้
ผลไม้ที่อุดมไปด้วยเพคตินสามารถทำงานเพื่อละลาย LDL ในเลือดได้ เพราะสารเพคตินนี้มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งจะช่วยขับไขมันที่เกาะตัวอยู่ในหลอดเลือด ผลไม้ที่มีเพคตินสูง ได้แก่ แอปเปิล องุ่น สตรอเบอร์รี่ และผลไม้รสเปรี้ยว
8. สเตอรอลและสตานอล
สเตอรอลและสตานอลมักจะได้มาจากสารสกัดจากพืชซึ่งสามารถทำหน้าที่เพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซึมคอเลสเตอรอลจากอาหาร โดยปกติแล้ว สารประกอบนี้จะถูกเติมลงไป เช่น มาการีน กราโนล่า ช็อคโกแลต ในน้ำส้ม นอกจากอาหารแล้ว สารนี้ยังมีเป็นอาหารเสริมอีกด้วย การได้รับสเตอรอลจากพืชหรือสตานอล 2 กรัมต่อวันสามารถลดคอเลสเตอรอล LDL ได้ประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์
9 ถั่วเหลือง
ถั่วเหลืองหรือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองแปรรูป เช่น เต้าหู้และนมถั่วเหลือง ถือว่ามีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอล มีการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าการบริโภคโปรตีนถั่วเหลืองต่อวันสามารถลด LDL ได้ 5-6 เปอร์เซ็นต์
10. ปลา
ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงสามารถรับประทานปลาที่มีไขมันโอเมก้า 3 แทนเนื้อสัตว์ได้ ไขมันโอเมก้า 3 มีประโยชน์ในการลดระดับ LDL ในเลือด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริโภคเป็นประจำสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์ วิธีการทำงานของไขมันโอเมก้า-3 คือ โดยการลดไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือดและยังปกป้องหัวใจด้วยการช่วยป้องกันจังหวะการเต้นของหัวใจที่ผิดปกติ
ยังอ่าน: ของว่างเพื่อสุขภาพ 4 ประเภทที่แนะนำสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง
มีข้อร้องเรียนเรื่องคอเลสเตอรอลสูงหรือไม่? คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับการรักษาทันที ไม่ต้องกังวลอีกต่อไป เพราะตอนนี้ท่านสามารถนัดหมายกับแพทย์ที่โรงพยาบาลที่เลือกได้โดยตรงผ่านแอพพลิเคชั่น . ง่ายใช่มั้ย? มาเร็ว, ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน ตอนนี้บน App Store หรือ Google Play!
