อาหารมีผลต่อขนาดสมองจริงหรือ?

, จาการ์ตา – การศึกษาที่ดำเนินการโดยศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยอีราสมุสในเนเธอร์แลนด์ แสดงให้เห็นว่าอาหารสามารถส่งผลต่อขนาดสมองได้ ปรากฎว่าคนที่กินอาหารเพื่อสุขภาพมีปริมาณสมองที่มากขึ้น

การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร เช่น ผลไม้ ผัก และไขมันที่ดีต่อสุขภาพจากปลาและเนื้อแดง บ่งบอกถึงปริมาณสมองโดยรวมที่มากขึ้น นอกจากนี้ พื้นที่สีเทาและสีขาวของสมองยังมีมากกว่า ซึ่งบ่งชี้ถึงปริมาณความหนาแน่นของเส้นประสาทในสมอง พื้นที่ของสมองที่ทำหน้าที่ประมวลผลความทรงจำเรียกว่า ฮิปโปแคมปัส ก็ยังมากขึ้นในผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

นอกจากประเภทของอาหารแล้ว ปรากฏว่ายังมีปัจจัยเพิ่มเติมอื่นๆ ที่อาจส่งผลต่อขนาดสมอง ได้แก่ ความเข้มข้นของการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ผู้ที่มีนิสัยชอบดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เช่น น้ำอัดลม มีปริมาณสมองน้อยกว่าคนที่ไม่ชอบดื่ม

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการส่งผลต่อระบบความรู้ความเข้าใจ

การบริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอาจส่งผลต่อกระบวนการรับรู้และอารมณ์ของบุคคล กลไกสำคัญหลายประการในสมองมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการบริโภคอาหารบางชนิด ตั้งแต่ neurotrophic ไปจนถึงสัญญาณต่อพ่วงที่อาจส่งผลต่อระดับความรู้ความเข้าใจของสมอง ดังนั้นอาหารบางชนิดสามารถเพิ่มความต้านทานของเซลล์ประสาทต่อสมรรถภาพทางจิตได้

ประเภทของอาหารที่อาจส่งผลต่อสุขภาพจิต ได้แก่ อาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง และลดการบริโภคเนื้อแดง ในความเป็นจริง กล่าวกันว่าผู้ทานมังสวิรัติมีอารมณ์สงบและควบคุมอารมณ์ได้ดีกว่าคนที่กินเนื้อสัตว์

คุณภาพอาหารเป็นตัวกำหนดสุขภาพสมอง

ตามการวิจัยที่ตีพิมพ์โดย วารสารประสาทวิทยา โดยระบุว่าคนที่รับประทานอาหารที่มีผัก ผลไม้ ถั่ว และปลา มีสมองที่ใหญ่กว่าคนที่กิน อาหารขยะ หรืออาหารประเภทอื่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อย คุณภาพอาหารเพื่อสุขภาพสามารถสนับสนุนสุขภาพสมองและเป็นวิธีป้องกันการลดลงของความรู้ความเข้าใจและความจำของสมอง

ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมีสมองที่ใหญ่กว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีประโยชน์น้อยกว่าประมาณ 2 มิลลิลิตร นิสัยนี้มีอิทธิพลอย่างมากกับอายุ เหมือนกับว่า หากคุณเคยชินกับการกินอาหารเพื่อสุขภาพตั้งแต่อายุยังน้อย โอกาสที่สมองของคุณจะประสบกับความบกพร่องทางสติปัญญาและความจำในวัยชราก็น้อยลง

เป็นไปได้ว่าโภชนาการที่ดีในวัยเยาว์เมื่อสมองมีการพัฒนาและสามารถนำไปสู่สมองที่ใหญ่ขึ้นได้ นอกจากนี้ ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในการศึกษานี้รับประทานได้ดีตั้งแต่ยังเด็ก

การออกกำลังกายเพื่อสุขภาพสมอง

นอกจากการมีส่วนร่วมของอาหารแล้ว การออกกำลังกาย เช่น การออกกำลังกายเป็นประจำและหนักหน่วงยังมีอิทธิพลอย่างมากต่อขนาดและสุขภาพของสมองอีกด้วย เหตุผลก็คือ การออกกำลังกายสามารถช่วยให้เลือดไหลเวียนไปทั่วร่างกาย รวมทั้งสมองด้วย

การไหลเวียนของเลือดที่ราบรื่นในบริเวณสมองสามารถเพิ่มปริมาณออกซิเจนไปยังสมองได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถคิดได้ชัดเจนขึ้นและทำให้ความจำของคุณคมชัดขึ้น การทำซ้ำจะเกิดขึ้นเมื่อออกกำลังกายก็เป็นการออกกำลังกายได้เช่นกัน ดังนั้นระบบการประสานงานของมอเตอร์จึงดีขึ้น ฝึกความจำ และการตอบสนองของร่างกาย

หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมว่าอาหารมีผลต่อขนาดสมองและปัจจัยอื่นๆ ที่ส่งผลต่อสุขภาพสมองอย่างไร คุณสามารถสอบถามโดยตรงที่ . แพทย์ที่เป็นผู้เชี่ยวชาญในสาขาของตนจะพยายามจัดหาทางออกที่ดีที่สุดให้กับคุณ ทริคง่ายๆ แค่โหลดแอพ ผ่าน Google Play หรือ App Store ผ่านคุณสมบัติ ติดต่อหมอ , ท่านสามารถเลือกสนทนาผ่าน วิดีโอ/การโทร หรือ แชท .

อ่าน: