, จาการ์ตา – ภาวะคอเลสเตอรอลสูงเป็นภาวะที่ต้องเฝ้าระวัง เพราะอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ นอกจากปัจจัยทางพันธุกรรมแล้ว อาหารที่คุณกินยังเป็นสาเหตุของระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายของคุณสูงอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ยังมีอาหารที่สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วยนะ สำหรับผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง ให้พิจารณาประเภทของอาหารลดคอเลสเตอรอลด้านล่าง
อ่าน: รู้ 6 สาเหตุของคอเลสเตอรอลสูง
1.ผลไม้และผลเบอร์รี่
ผลไม้เป็นอาหารที่ดีสำหรับหัวใจที่แข็งแรงด้วยเหตุผลหลายประการ
เหตุผลแรกก็เพราะมีผลไม้หลายชนิดที่อุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ ผลไม้ทำงานโดยช่วยให้ร่างกายกำจัดคอเลสเตอรอลและหยุดตับจากการผลิตสารเหล่านี้ ผลไม้ เช่น แอปเปิล องุ่น ผลไม้รสเปรี้ยว และสตรอเบอร์รี่ มีเพคตินหรือเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้มากถึง 10 เปอร์เซ็นต์
นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถป้องกันโรคหัวใจและโรคเรื้อรังอื่นๆ ได้ เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการอักเสบ การรับประทานผลเบอร์รี่และองุ่นซึ่งเป็นแหล่งของสารประกอบจากพืชเหล่านี้ สามารถช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีและลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ตามธรรมชาติ
2.ดาร์กช็อกโกแลตและช็อกโกแลต
มีข่าวดีมาบอกสำหรับคนรักช็อกโกแลต การวิจัยยืนยันว่าดาร์กช็อกโกแลตและโกโก้สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้
ในการศึกษาชิ้นหนึ่ง ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีที่ดื่มโกโก้วันละสองครั้งเป็นเวลาหนึ่งเดือนพบว่าคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตไม่ดีลดลง รวมทั้งคอเลสเตอรอลชนิดดีเพิ่มขึ้นด้วย ดาร์กช็อกโกแลตและช็อกโกแลตยังสามารถป้องกันคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีจากกระบวนการออกซิเดชันซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคหัวใจได้
อย่างไรก็ตาม ช็อกโกแลตส่วนใหญ่ก็มีน้ำตาลสูงเช่นกัน ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อหัวใจ ดังนั้นให้เลือกช็อกโกแลตหรือดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 75–85 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไป
3. กระเทียม
ไม่เพียงแต่ใช้เป็นส่วนผสมในการทำอาหารเท่านั้น แต่กระเทียมยังถูกใช้เป็นยามาตั้งแต่สมัยโบราณอีกด้วย เนื่องจากกระเทียมมีสารประกอบจากพืชที่มีประสิทธิภาพ เช่น อัลลิซิน ซึ่งสามารถลดความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอลได้ คุณสามารถบริโภคกระเทียมได้โดยตรงเพื่อรับประโยชน์เหล่านี้
4.ถั่วเหลือง
ถั่วเหลืองเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่งที่เชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ การวิเคราะห์จากการศึกษา 35 ชิ้นพบว่าถั่วเหลืองสามารถลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและคอเลสเตอรอลรวม รวมทั้งเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีได้
ดังนั้น คุณสามารถบริโภคอาหารแปรรูปจากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้ เทมเป้ ออนคอม นมถั่วเหลือง และอื่นๆ ได้มากถึง 25 กรัมต่อวันเพื่อลดคอเลสเตอรอลสูง
อ่าน: โคเลสเตอรอลสูง เลี่ยงอาหารไม่ดีต่อสุขภาพ 4 อย่างนี้
5.ผัก
ผักยังเป็นอาหารที่ดีมากสำหรับสุขภาพของหัวใจ อุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ และมีแคลอรีต่ำซึ่งจำเป็นต่อการรักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติ ผักบางชนิด เช่น กระเจี๊ยบเขียว มะเขือม่วง แครอท และมันฝรั่ง อุดมไปด้วยเพคตินหรือเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งสามารถลดคอเลสเตอรอลได้ ผักยังผลิตสารประกอบจากพืชหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อการป้องกันโรคหัวใจ
6. น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเป็นส่วนสำคัญของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ ด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีปริมาณสูง น้ำมันมะกอกจึงสามารถช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีและลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ น้ำมันนี้ยังเป็นแหล่งของโพลีฟีนอลซึ่งสามารถลดการอักเสบที่อาจทำให้เกิดโรคหัวใจได้
คุณสามารถบริโภคน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษได้มากถึง 4 ช้อนโต๊ะหรือประมาณ 60 มิลลิลิตรในหนึ่งวันเพื่อให้ได้ประโยชน์
อ่าน: นี่คือวิธีสังเกตสัญญาณของคอเลสเตอรอลสูง
เหล่านี้เป็นอาหาร 6 ชนิดที่สามารถช่วยให้คุณลดคอเลสเตอรอลได้ตามธรรมชาติ เพื่อทำการตรวจสอบ เช่น ระดับคอเลสเตอรอล คุณสามารถใช้แอปพลิเคชัน , คุณรู้. วิธีนี้ใช้ได้จริง เพียงเลือกคุณสมบัติ รับการทดสอบในห้องปฏิบัติการ และเจ้าหน้าที่ห้องปฏิบัติการจะมาตรวจสุขภาพที่บ้านของคุณ มาเร็ว, ดาวน์โหลด ตอนนี้บน App Store และ Google Play ด้วย
