, จาการ์ตา – หากคุณมีภาวะโลหิตจาง คุณต้องรับประทานอาหารพิเศษ คุณเห็นไหมว่าการขาดโฟเลตและวิตามินบี 12 อาจส่งผลต่อความสามารถของร่างกายในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็ก วิตามินบี และวิตามินซีสูงสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง
อาหารโลหิตจางมีความสำคัญต่อการผลิตฮีโมโกลบิน เซลล์เม็ดเลือดแดง และช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น คุณอาจพูดได้ว่าอาหารที่มีภาวะโลหิตจางนั้นรวมถึงการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กอย่างสมดุล เช่น ผักใบ เนื้อไม่ติดมัน ถั่ว และธัญพืชไม่ขัดสี ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางสามารถอ่านได้ที่นี่!
อ่าน: การขาดอาหารเหล่านี้อาจทำให้เกิดโรคโลหิตจางได้
รูปแบบอาหารที่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง
อาหารมีบทบาทสำคัญในผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง มีการกล่าวไว้แล้วว่าผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางต้องการอาหารที่มีธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กในอาหารมีอยู่สองประเภท: ธาตุเหล็กฮีมและธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม
ธาตุเหล็กฮีมพบได้ในเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารทะเล ในขณะที่พบธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมในอาหารจากพืชและอาหารที่เสริมธาตุเหล็ก ร่างกายสามารถดูดซับธาตุเหล็กทั้งสองชนิดได้ แต่ธาตุเหล็กฮีมจะถูกดูดซึมได้ง่ายกว่า
รูปแบบการรับประทานอาหารของผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางเป็นเรื่องส่วนบุคคล ขึ้นอยู่กับภาวะโลหิตจางของแต่ละคน โดยทั่วไปคุณต้องการธาตุเหล็ก 150 ถึง 200 มิลลิกรัมทุกวัน คุณสามารถรับสิ่งนี้ได้จากอาหารและบางครั้งอาจมาจากอาหารเสริมธาตุเหล็ก
ต่อไปนี้เป็นประเภทของอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางที่แนะนำ กล่าวคือ:
1. ผักใบเขียว
ผักใบเขียวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีเข้มเป็นหนึ่งในแหล่งธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมที่ดีที่สุด ได้แก่ ผักโขม คะน้า กะหล่ำปลี มัสตาร์ด และแดนดิไลออน ผักสีเขียวบางชนิดเช่น สวิสชาร์ด และ กระหล่ำปลี มีโฟเลตด้วย
ส้ม ถั่ว และเมล็ดพืชเป็นแหล่งโฟเลตที่ดี วิตามินซีช่วยให้กระเพาะอาหารดูดซึมธาตุเหล็ก การรับประทานผักสีเขียวร่วมกับอาหารที่มีวิตามินซี เช่น ส้ม พริกแดง และสตรอเบอร์รี่ สามารถเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กได้ ผักใบเขียวบางชนิดเป็นแหล่งของธาตุเหล็กและวิตามินซีที่ดี เช่น กระหล่ำปลี และ สวิสชาร์ด .
อ่าน: 5 ประเภทของการรับประทานอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง
2. เนื้อ
เนื้อสัตว์ทุกประเภทมีธาตุเหล็กฮีม เนื้อแดง เนื้อแกะ และเนื้อกวางเป็นแหล่งที่ดีที่สุดในขณะที่สัตว์ปีกและไก่มีปริมาณที่น้อยกว่า
3. หัวใจ
หลายคนหลีกเลี่ยงเครื่องใน แต่ความจริงก็คือเครื่องในนั้นเป็นแหล่งธาตุเหล็กสูง ตับอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและโฟเลต เครื่องในที่อุดมด้วยธาตุเหล็กบางชนิด ได้แก่ หัวใจ ไต และลิ้นวัว
อ่าน: โรคโลหิตจางทำให้เบื่อหน่ายและหน้าซีด เอาชนะด้วยอาหาร 5 ชนิดนี้
4. อาหารทะเล
อาหารทะเลบางชนิดมีธาตุเหล็กฮีม หอยแมลงภู่, หอยนางรม, หอยเชลล์ ปูและกุ้งเป็นบางส่วน ปลาส่วนใหญ่ยังมีธาตุเหล็ก ปลาที่มีธาตุเหล็กดีที่สุด ได้แก่ :
- ปลาทูน่ากระป๋องหรือสด
- ปลาแมคเคอเรล
- ปลามหิมาฮี.
- ปลาทู.
- ปลาแซลมอนสดหรือกระป๋อง
- ปลาซาร์ดีน
อาหารที่มีแคลเซียมสูงไม่ควรรับประทานพร้อมกับอาหารที่มีธาตุเหล็ก แคลเซียมสามารถจับกับธาตุเหล็กและลดการดูดซึมได้ ตัวอย่างของอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม ได้แก่ นม นมจากพืช โยเกิร์ต คีเฟอร์ ชีส และเต้าหู้
นี่เป็นเพียงภาพรวมของการใช้อาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางได้โดยตรงที่ . คุณสามารถสอบถามปัญหาสุขภาพใด ๆ และแพทย์ที่ดีที่สุดในสนามจะมอบทางออกที่ดีที่สุดให้กับคุณ ง่ายนิดเดียว ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน ผ่าน Google Play หรือ App Store ผ่านคุณสมบัติ ติดต่อหมอ คุณยังสามารถเลือกที่จะแชทผ่าน วิดีโอ/การโทร หรือ แชท .
