“เปไตมีกลิ่นเฉพาะตัวและมักเสิร์ฟพร้อมกับซอสพริกและผักสด เมล็ดเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม หากคุณกินเปไตมากเกินไป ปริมาณพิวรีนใน ธัญพืชเหล่านี้สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเกาต์ได้”
จาการ์ตา – Petai เป็นธัญพืชสีเขียวแบนที่มักจับคู่กับซอสพริกในอาหารอินโดนีเซีย Petai มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ถึงแม้บางคนจะไม่ชอบก็ตามแต่เปไตหรือ Parkia speciosa ประกอบด้วยสารอาหารมากมายเพื่อสุขภาพ
อย่างไรก็ตาม แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมาย แต่การบริโภคธัญพืชเหล่านี้ไม่ควรมากเกินไป เนื้อหาบางส่วนในนั้นมีศักยภาพที่จะทำให้เกิดโรคเกาต์ได้หากบริโภคมากเกินไป นี่คือคำอธิบายแบบเต็ม
อ่าน: แม้จะมีกลิ่น แต่ Petai ก็มีประโยชน์ที่สำคัญ 5 ประการนี้
ผลกระทบที่ไม่ดีจากการกิน Petai มากเกินไป
ที่จริงแล้ว อาหารใดๆ ที่อ้างว่ามีสุขภาพดีสามารถส่งผลเสียได้หากบริโภคมากเกินไป รวมถึงอาหารเปไต ผลเสียอย่างหนึ่งของการบริโภคธัญพืชเหล่านี้มากเกินไป คือ การเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเกาต์
Petai มีพิวรีนซึ่งสามารถกระตุ้นระดับกรดยูริกในร่างกายเพิ่มขึ้น เมื่อระดับกรดยูริกสูงเกินไป อาจเกิดอาการเกาต์ เช่น ปวดข้อได้ ดังนั้น หากคุณหรือคนใกล้ตัวมีประวัติเป็นโรคเกาต์และปวดข้อ คุณไม่ควรกินธัญพืชเหล่านี้มากเกินไป โอเคไหม?
นอกจากนี้ ตามผลการศึกษาปี 2014 ที่ตีพิมพ์ใน วารสารรายงานกรณีการรักษาพยาบาลระหว่างประเทศ เปิดเผยว่าเนื้อหาของกรด jengkolat ใน petai อาจทำให้ท่อไต (ท่อที่นำปัสสาวะจากไตไปยังกระเพาะปัสสาวะ) อุดตันได้
อ่าน: 3 ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงของ Petai Skin เพื่อสุขภาพ
ประโยชน์หากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม
การบริโภคเปไตมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเกาต์ซ้ำได้ และอาจไม่เป็นผลดีต่อผู้ที่มีโรคประจำตัว อย่างไรก็ตาม สามารถบริโภคได้ในปริมาณที่เหมาะสม เมล็ดเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพค่อนข้างมาก นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
- ดีต่อไต
จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน ยาเสริมและยาทางเลือกตามหลักฐานPetai เป็นพืชที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง โดยเฉพาะเควอซิตินและฟีนอล เชื่อกันว่าทั้งสองมีคุณสมบัติลดความดันโลหิต ยาแก้ปวด ยาต้านจุลชีพ และต้านการอักเสบ ดังนั้นจึงอ้างว่าสามารถเอาชนะโรคไตเนื่องจากการติดเชื้อได้
นอกจากนี้ เมล็ดพืชเหล่านี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์และกรด thiazolidine-4-carboxylic ทั้งสองทำหน้าที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่อาจทำให้การทำงานของไตอ่อนแอลงและโรคเรื้อรังบางชนิด เช่น เบาหวานและมะเร็ง อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของธัญพืชเหล่านี้สำหรับไต
- ให้ผลสงบ
เนื้อหาของทริปโตเฟน (โปรตีนชนิดหนึ่งที่ร่างกายเปลี่ยนเป็นเซโรโทนิน) และวิตามินบีในเมล็ดพืชเหล่านี้สามารถทำให้บุคคลรู้สึกผ่อนคลายและอารมณ์ดีขึ้น
- เอาชนะโรคโลหิตจาง
Petai มีธาตุเหล็กซึ่งเป็นแร่ธาตุที่มีบทบาทสำคัญในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงในร่างกาย สารอาหารนี้เป็นสิ่งที่ทำให้ธัญพืชสีเขียวเหล่านี้สามารถช่วยเอาชนะโรคโลหิตจางได้ อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าโรคโลหิตจางสามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วยการรับประทานธัญพืชเหล่านี้เป็นจำนวนมาก
- ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจ
หากบริโภคเป็นประจำ เชื่อกันว่าเมล็ดเหล่านี้จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจ เนื่องจากโพแทสเซียมสามารถควบคุมความดันโลหิตได้
อ่าน: รักการกิน Petai? 7 ประโยชน์ต่อสุขภาพ
- บรรเทาอาการคลื่นไส้
Petai มีฤทธิ์ลดกรดตามธรรมชาติในร่างกาย ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้
- ดวงตาที่แข็งแรง
แม้ว่าคุณจะไม่คิด แต่ petai ช่วยรักษาสุขภาพตา เนื่องจากธัญพืชเหล่านี้มีวิตามินเอสูง
นั่นเป็นการพูดคุยเล็กน้อยเกี่ยวกับปลาไทที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคเกาต์เมื่อบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป เช่นเดียวกับประโยชน์ที่จะได้รับเมื่อบริโภคในระดับปานกลาง แม้ว่าอ้างว่ามีประโยชน์มากมาย แต่การรับประทานธัญพืชเหล่านี้อาจไม่ก่อให้เกิดประโยชน์หากไม่สมดุลกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล
ดังนั้น ให้กินธัญพืชเหล่านี้ในปริมาณที่พอเหมาะ และอย่าลืมรับประทานอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ ให้หลากหลายด้วย หากคุณประสบปัญหาสุขภาพจากการรับประทานธัญพืชเหล่านี้ ให้ใช้แอป เพื่อพูดคุยกับแพทย์ทุกที่ทุกเวลา
