จาการ์ตา - ผู้ชื่นชอบอาหารออร์แกนิกต้องรู้จักเมล็ดเจีย ตามรายงานข่าว เมล็ดพืชเหล่านี้มีประโยชน์มากมายในการเสริมสร้างสุขภาพร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบรรดาผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก น่าเสียดายที่ยังมีหลายคนที่ยังไม่รู้ว่าเมล็ดเจียคืออะไร
เมล็ดเจียมาจากพืชชนิดหนึ่ง ซัลเวีย ฮิสแปนิกา แอล. ซึ่งพบได้ในอเมริกาใต้และเม็กซิโก อย่างไรก็ตาม ตอนนี้คุณไม่ต้องไปหาที่ไหนไกลแล้ว เพราะเมล็ดธัญพืชขนาดเล็กเหล่านี้หาได้ง่ายในอินโดนีเซีย และแม้กระทั่งกลายเป็นอาหารที่เป็นที่ต้องการของผู้ที่ชื่นชอบอาหารออร์แกนิก
เมล็ดเจียมีรสชาติที่มักจะจืดชืด ก่อนบริโภค คุณต้องแช่เมล็ดพืชเหล่านี้ในน้ำสักครู่ นอกจากนี้ คุณยังสามารถทำเป็นส่วนผสมในอาหารหรือเครื่องดื่ม เช่น น้ำผลไม้ โยเกิร์ต สมูทตี้ , สลัด, ข้าวโอ๊ต, โจ๊ก.
อ่าน: การกิน Nasi Uduk รวมอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ จริงหรือไม่?
ประโยชน์ของเมล็ดเจีย
ใครจะคิดว่าเมล็ดเจียกลับมีสารอาหารครบถ้วน ธัญพืชนี้มีคาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ น้ำ โปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 และ 6 ไปจนถึงวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินบี วิตามินเอ แมงกานีส ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก ทองแดง และแมกนีเซียม
อาหารเหล่านี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก เช่น กรดคาเฟอีน แคมป์เฟอรอล เควอซิทิน และกรดคลอโรจีนิก เนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระนี้มีความสำคัญมากในการปกป้องร่างกายจากการโจมตีของโรคเรื้อรัง รวมทั้งโรคมะเร็งและโรคหัวใจ ไม่เพียงเท่านั้น เมล็ดเจียยังเชื่อว่ามีประโยชน์อื่นๆ มากมาย เช่น:
- ช่วยลดน้ำหนัก
เชื่อกันว่ามีไฟเบอร์สูงในเมล็ดเจียช่วยลดน้ำหนักได้ ไม่น่าแปลกใจเพราะอาหารที่มีไฟเบอร์จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ไม่เพียงเท่านั้น ปริมาณโปรตีนยังช่วยลดความอยากอาหารของคุณอีกด้วย
อ่าน: ทำความรู้จักกับเมนูอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่หลากหลายสำหรับการไดเอท
อย่างไรก็ตาม การบริโภคเมล็ดเจียไม่ได้ทำให้คุณลดน้ำหนักได้เสมอไป คุณต้องทานอาหารและปรับสมดุลด้วยวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี บางที ก่อนอื่นคุณสามารถถามนักโภชนาการเกี่ยวกับอาหารด้วยการรับประทานอาหารเหล่านี้ เพียงใช้แอพ ทุกครั้งที่ต้องการสอบถามกับแพทย์หรือนัดรับการรักษาที่โรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุด
- ช่วยรักษาสุขภาพหัวใจ
นอกจากนี้ เมล็ดเจียยังดีต่อสุขภาพของหัวใจอีกด้วย เนื่องจากบทบาทของไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ ไขมันดี และโปรตีนที่ค่อนข้างสูง ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร เปิดใจ, พิสูจน์ให้เห็นว่าการบริโภคเมล็ดเจียช่วยปกป้องหัวใจจากการคุกคามของการแข็งตัวของหลอดเลือดแดงและโรคหัวใจ
- เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน
เนื้อหาทางโภชนาการที่มีอยู่ในเมล็ดเจียยังเชื่อกันว่าสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ได้ ซึ่งหมายความว่า ธัญพืชนี้มีการบริโภคเป็นอย่างดีสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 อย่างไรก็ตาม การบริโภคธัญพืชนี้ต้องมาพร้อมกับอาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ที่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานจะบริโภคได้
อ่าน: นี่คือ 10 อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก-2
- เหมาะสำหรับผู้ที่บริโภค Diverticulosis
ไฟเบอร์สูงในเมล็ดเจียไม่เพียงแต่ดีต่อการย่อยอาหารเท่านั้นเพราะจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น แต่ยังสามารถเอาชนะโรคถุงลมอัมพาตได้อีกด้วย การบริโภคนี้คิดว่าจะช่วยให้การทำงานของลำไส้ราบรื่นในกระบวนการย่อยอาหาร และเอาชนะอาการท้องผูก
ไม่เพียงเท่านั้น เมล็ดเจียยังได้รับการกล่าวขานว่าดีสำหรับช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด ปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่สูงยังสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
