, จาการ์ตา - เครื่องเทศที่อุดมสมบูรณ์ของอินโดนีเซียไม่ต้องสงสัยอีกต่อไป เครื่องเทศชนิดหนึ่งที่คุณสามารถหาได้ง่ายในประเทศนี้คืออบเชย อบเชยมีกลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อย มักใช้เป็นสารปรุงแต่งรสชาติในอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ ไม่เพียงเท่านั้น ประโยชน์ของอบเชยยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย
ดีสำหรับการไดเอท
สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ให้กินอบเชยบ่อยๆ ทั้งนี้เนื่องจากจากการวิจัยของสถาบันวิทยาศาสตร์สิ่งมีชีวิตแห่งมหาวิทยาลัยมิชิแกน อบเชยมีสาร ซินเนมัลดีไฮด์ ซึ่งมีประโยชน์ในการช่วยเผาผลาญไขมันที่สะสมอยู่ในร่างกาย นอกจากนี้ อบเชยยังสามารถลดความอยากอาหารของคุณได้
เพื่อให้คุณลดน้ำหนักได้เร็ว ให้ดื่มน้ำต้มอบเชยผสมน้ำผึ้งเป็นประจำ ด้วยวิธีนี้ คุณจะรู้สึกได้ทันทีถึงประโยชน์ของอบเชยสำหรับอาหารของคุณ
อ่าน: ต้องการลดน้ำหนัก เปลี่ยนเครื่องปรุงในครัวด้วยเครื่องเทศแสนอร่อย
อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
นอกจาก ซินเนมัลดีไฮด์อบเชยยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่นๆ เช่น สารต่อต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง สารนี้มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย เช่น ลดความเสียหายในร่างกายเนื่องจากอนุมูลอิสระ ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย ป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และสามารถควบคุมการสร้างไนตริกออกไซด์ซึ่งอาจทำให้สมองผิดปกติ มะเร็ง และอื่นๆ โรคร้ายแรง อบเชยมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ได้แก่ โพลีฟีนอล กรดฟีนอล และฟลาโวนอยด์
รักษาสุขภาพหัวใจ
ประโยชน์ของอบเชยเพื่อสุขภาพหัวใจได้รับการพิสูจน์แล้วเช่นกัน เครื่องเทศนี้สามารถลดคอเลสเตอรอลรวม คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และไตรกลีเซอไรด์ ในขณะที่รักษาระดับ HDL คอเลสเตอรอลที่ดีให้คงที่ อันที่จริง การศึกษาทบทวนเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าอบเชยสามารถเพิ่มระดับ HDL คอเลสเตอรอลได้เช่นกัน
การบริโภคอบเชยเป็นประจำจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาหัวใจประเภทต่างๆ เช่น คอเลสเตอรอลสูง ความดันโลหิตสูง และระดับไตรกลีเซอไรด์สูง
ป้องกันโรคเบาหวาน
ประโยชน์ของอบเชยที่หลายคนรู้จักกันดีก็คือสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ อบเชยสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้หลายกลไก โดยขั้นแรกให้ลดปริมาณกลูโคสที่เข้าสู่กระแสเลือดของคุณหลังจากที่คุณรับประทานอาหาร โดยเข้าไปรบกวนการทำงานของเอ็นไซม์ย่อยอาหาร ดังนั้นคาร์โบไฮเดรตจะถูกย่อยสลายช้าลงในทางเดินอาหาร
ประการที่สอง สารประกอบในอบเชยยังสามารถทำหน้าที่ในเซลล์โดยการเลียนแบบอินซูลิน สิ่งนี้สามารถเพิ่มการดูดซึมกลูโคสจากเซลล์ของร่างกาย แม้ว่าจะไม่ได้เร็วเท่ากับอินซูลินก็ตาม การศึกษาจำนวนมากที่ดำเนินการกับมนุษย์ได้ยืนยันฤทธิ์ต้านโรคเบาหวานของอบเชย ซึ่งแสดงผลลัพธ์ว่าระดับน้ำตาลในเลือดที่อดอาหารสามารถลดลงได้ 10-29 เปอร์เซ็นต์โดยการบริโภคอบเชย
ต้านการอักเสบ
เห็นได้ชัดว่าสารต่อต้านอนุมูลอิสระในอบเชยมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง ทำให้มีประโยชน์ในการป้องกันการอักเสบทั่วร่างกาย
อ่าน: มักใช้ในการปรุงอาหาร ขมิ้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
ป้องกันมะเร็ง
ประโยชน์อีกอย่างของอบเชยก็คือสามารถป้องกันมะเร็งได้ เนื่องจากการมีอยู่ของสารต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีประสิทธิภาพในการป้องกันความเสียหายของดีเอ็นเอ การกลายพันธุ์ของเซลล์ และการเติบโตของเนื้องอก ในขณะที่เนื้อหา ซินเนมัลดีไฮด์มีประโยชน์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็งและปกป้อง DNA จากการทำลายของอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของมะเร็ง
ลดอาการปวดรูมาติก
สำหรับผู้ที่เป็นโรคไขข้อ ขอแนะนำให้บริโภคอบเชยเพราะเชื่อว่าเครื่องเทศนี้ช่วยลดอาการปวดข้อได้ นอกจากนี้ยังได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยของกรมอายุรศาสตร์ซึ่งแสดงให้เห็นว่าอบเชยสามารถลดไซโตไคน์ซึ่งเป็นโปรตีนขนาดเล็กที่สามารถทำให้เกิดโรคไขข้อได้
เหมาะสำหรับสตรีมีบุตร
ปัญหาการเจริญพันธุ์มักเกิดขึ้นกับผู้หญิง อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องกังวลอีกต่อไปเพราะปัญหานี้สามารถเอาชนะได้ด้วยการบริโภคอบเชย อ้างจาก ข้อมูลภาวะเจริญพันธุ์ตามธรรมชาติอบเชยมีประสิทธิภาพในการป้องกันไม่ให้ผู้หญิงได้รับ PCOS หรือ ภาวะถุงน้ำรังไข่หลายใบ. ปริมาณเอนไซม์ ฟอสฟาติดิลโนซิทอล 3 ไคเนส ที่มีอยู่ในนั้นสามารถต่อสู้กับโรคที่รบกวนการทำงานของรังไข่ของผู้หญิงคนนี้ นอกจากนี้ อบเชยยังมีประสิทธิภาพในการช่วยให้รอบเดือนของคุณมีประจำเดือนมาไม่ปกติ
อ่าน: 5 ประโยชน์ของว่านหางจระเข้ที่คุณต้องรู้
อบเชยมีประโยชน์มากมายที่คุณจะได้รับ ดังนั้น คุณสามารถเริ่มเพิ่มเครื่องเทศนี้ลงในอาหารหรือเครื่องดื่มประจำวันของคุณ หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารบางประเภทและเนื้อหาทางโภชนาการในอาหารเหล่านั้น เพียงปรึกษาแพทย์ของคุณโดยใช้แอป . ใน ,สามารถติดต่อคุณหมอได้ทาง แชท และ การโทรด้วยเสียง/วิดีโอ ทุกที่ทุกเวลาโดยไม่จำเป็นต้องออกจากบ้าน มาเร็ว, ดาวน์โหลด ตอนนี้บน App Store และ Google Play ด้วย
