, จาการ์ตา - อาหารหวานไม่ได้ "ร้าย" และก่อให้เกิดโรคเบาหวานเสมอไป อาหารหวานก็มีประโยชน์เช่นกัน รสหวานในอาหารมักได้มาจากน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่พบในผลไม้ น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายแดง และอื่นๆ คุณยังสามารถหาสารให้ความหวานเทียม เช่น ขัณฑสกรและแอสพาเทมที่พบในน้ำเชื่อม ลูกอม ลูกอม และอื่นๆ
จนถึงตอนนี้ หลายคนคิดว่าอาหารหวานสามารถทำให้เกิดโรคได้หลายอย่าง เช่น โรคอ้วน เบาหวาน ฟันผุ และโรคอื่นๆ จึงมีผู้ปกครองห้ามไม่ให้ลูกกินอาหารหวาน เช่น ลูกกวาดและช็อกโกแลต เพื่อไม่ให้ฟันผุ อันที่จริง อาหารหวานไม่ได้ทำให้เกิดโรคเสมอไป อาหารหวานยังมีประโยชน์ ได้แก่ :
1. แหล่งพลังงาน
คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกาย เพื่อนำไปใช้ คาร์โบไฮเดรตจะถูกแปลงเป็นกลูโคสซึ่งจะไหลผ่านกระแสเลือดไปยังเซลล์ของร่างกายเพื่อเปลี่ยนเป็นพลังงาน เป็นเพียงว่าไม่ใช่ว่าทุกเซลล์ในร่างกายจะใช้กลูโคสเป็นพลังงาน ตัวอย่างเช่น เซลล์ในกล้ามเนื้อและตับจะเก็บกลูโคสไว้เป็นพลังงานสำรอง กลูโคสที่เก็บไว้จะถูกใช้หากไม่มีอาหารเข้าสู่ร่างกายหรือเมื่อร่างกายขาดพลังงาน
อ่าน: อาหารหวาน 4 ประเภทสำหรับคนเป็นเบาหวาน
2. ปรับปรุงอารมณ์
การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามีการเปลี่ยนแปลงทางเคมีในสมองหลังจากที่คนกินอาหารรสหวาน เช่น ช็อคโกแลต อาหารหวานสามารถทำให้สมองหลั่งฮอร์โมนเซโรโทนินและช่วยให้อารมณ์คงที่เพื่อป้องกันภาวะซึมเศร้า
อาหารหวานยังสามารถกระตุ้นศูนย์ความสุขในสมอง เพิ่มการผลิตฮอร์โมนโดปามีน เพื่อให้คนรู้สึกมีความสุขหลังจากบริโภคเข้าไป จึงไม่แปลกที่บางคนจะมีของหวานอย่างช็อกโกแลตและไอศกรีมเวลาเศร้าหรือ อารมณ์เสีย .
3. ปรับปรุงความสามารถในการคิด
กลูโคสเป็นเชื้อเพลิงในสมอง ดังนั้นการรับประทานอาหารหวานจึงสามารถปรับปรุงความจำ กระบวนการคิด และสมาธิได้ แค่กลูโคสที่สะสมในตับและกล้ามเนื้อ ร่างกายจะใช้ไขมันและโปรตีนเป็นพลังงาน อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้ไขมันและโปรตีนจนหมด ร่างกายจะใช้กล้ามเนื้อเพื่อรับพลังงาน นี่คือสิ่งที่ทำให้คนรู้สึกอ่อนแอ เหนื่อยง่าย และเสียสมาธิ
อ่าน: ผู้ป่วยเบาหวานมีแนวโน้มที่จะเกิดเซลลูไลติส
ผู้ป่วยโรคเบาหวานยังสามารถทานอาหารหวานได้
ผู้ป่วยโรคเบาหวานยังสามารถเพลิดเพลินกับของหวานได้เป็นครั้งคราว สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอาหารบางชนิดส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดอย่างไร กุญแจสำคัญคือการจัดการสิ่งที่กินได้ ตัวอย่างของขนมที่เป็นมิตรกับเบาหวานบางชนิดที่อาจไม่มีสารให้ความหวานเทียมและปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ได้แก่
- กราโนล่า (ไม่ใส่น้ำตาล) และผลไม้สด
- บิสกิตเกรแฮมกับเนยถั่ว
- ช็อกโกแลตร้อนปราศจากน้ำตาลโรยด้วยอบเชย
- พุดดิ้งปราศจากน้ำตาลกับ ท็อปปิ้ง ปราศจากน้ำตาล.
มากเกินไป ยี่ห้อ อาหารหวานที่ทำเป็นอาหารปราศจากน้ำตาลหรือปราศจากน้ำตาล รวมทั้งเค้กและพาย แต่จำไว้ว่าเพียงเพราะอาหารเหล่านี้ไม่มีน้ำตาล ไม่ได้หมายความว่าอาหารเหล่านี้ไม่มีคาร์โบไฮเดรตหรือแคลอรี ดังนั้นพวกเขาควรจะเพลิดเพลินในปริมาณที่พอเหมาะ
อ่าน: อย่าปรุงมะเขือเทศนานเกินไป นี่คือเหตุผล
หากคุณมีปัญหาสุขภาพเกี่ยวกับน้ำตาล ให้ปรึกษาแพทย์ทันทีผ่านแอปพลิเคชั่น . สามารถติดต่อคุณหมอได้ทาง วิดีโอ/การโทร , และ แชท เพื่อขอคำแนะนำด้านสุขภาพได้ทุกที่ทุกเวลา มาเร็ว, ดาวน์โหลด แอพนี้อยู่ใน App Store หรือ Google Play แล้ว!
