, จาการ์ตา - อาหารเมดิเตอร์เรเนียนนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทานทุกวัน เหตุผลที่อาหารเมดิเตอร์เรเนียนทั่วไปมีราคาค่อนข้างแพง อย่างไรก็ตาม งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสารการแพทย์นิวอิงแลนด์ พบว่าการรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก เช่น อาหารเมดิเตอร์เรเนียน สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ 30 เปอร์เซ็นต์ในเวลาเพียงห้าปี เป็นไปได้อย่างไร? นี่รีวิว!
อ่าน: 3 สัญญาณบ่งบอกว่าร่างกายของคุณควรเริ่มควบคุมอาหาร
อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ปรับปรุงคุณภาพสุขภาพ
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นชุดของรูปแบบการกินเพื่อสุขภาพที่ดัดแปลงมาจากอาหารของชาวกรีกและอิตาลีในช่วงทศวรรษ 1960 นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าผู้ที่รับประทานอาหารนี้มีสุขภาพดีมากเมื่อเทียบกับคนอเมริกัน ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคต่างๆ น้อยลง
จากผลการศึกษาจาก Healthline พบว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถนำไปสู่การลดน้ำหนักและช่วยป้องกันอาการหัวใจวายได้ จังหวะ เบาหวานชนิดที่ 2 และการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร ทำไมอาหารเมดิเตอร์เรเนียนจึงสามารถปรับปรุงสุขภาพได้? ดูอาหารที่ต้องปฏิบัติตาม:
อาหารที่ต้องบริโภคมาก: ผัก ผลไม้ ถั่ว เมล็ดพืช ถั่ว มันฝรั่ง เมล็ดพืช ขนมปัง สมุนไพร เครื่องเทศ ปลา อาหารทะเล และน้ำมันมะกอกที่ไม่มีสารเติมแต่ง
อาหารที่กินในระดับปานกลาง: สัตว์ปีก ไข่ ชีส และโยเกิร์ต
อาหารที่ไม่ควรบริโภคบ่อย ๆ : เนื้อแดง.
อาหารที่ไม่ควรบริโภค: เครื่องดื่มรสหวานที่มีน้ำตาล น้ำตาลที่เติม เนื้อสัตว์แปรรูป ธัญพืชขัดสี น้ำมันกลั่น และอาหารแปรรูปอื่นๆ
หากเราตรวจสอบอีกครั้ง มั่นใจว่าผู้ที่ปฏิบัติตามรูปแบบการรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนจะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพของตนเอง เนื่องจากเกือบจะหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพตามที่กล่าวข้างต้น
ยังอ่าน: ทำความคุ้นเคยกับเมนูอาหารเมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อย
สิ่งที่ต้องใส่ใจเมื่อทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
สำหรับบรรดาผู้ที่ต้องการลองรับประทานอาหารเมดิเตอเรเนียน มีการเปลี่ยนแปลงง่ายๆ ที่คุณสามารถทำได้ ได้แก่:
เริ่มต้นไลฟ์สไตล์มังสวิรัติ . ในการรับประทานอาหารเมดิเตอเรเนียนต่อไป อย่าลืมกินอาหารจากพืช เช่น ผลไม้ ผัก ถั่ว และถั่วเสมอ พวกเขาควรเป็นองค์ประกอบหลักของอาหารประจำวัน คุณควรกินปลาเพียงไม่กี่ครั้งต่อสัปดาห์ หลีกเลี่ยงการกินเนื้อแดงและเปลี่ยนแหล่งโปรตีนของคุณเป็นแหล่งโปรตีนจากพืช
ห้ามกินแคนดี้ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนกำหนดให้คุณต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลสูง และหลีกเลี่ยงอาหารบรรจุหีบห่อและแปรรูป เริ่มจากลูกกวาด น้ำอัดลม หรือขนมหวาน
การบริโภคไวน์ เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอิตาลีและกรีก การบริโภค ไวน์ อย่างสม่ำเสมอและพอประมาณก็สามารถให้ประโยชน์ได้เช่นกัน ปริมาณที่แนะนำคือประมาณเจ็ดเครื่องดื่มต่อสัปดาห์ แต่ไม่แนะนำให้ใช้แอลกอฮอล์ประเภทอื่น
บริโภคไขมันต่อไป. ไขมันมีส่วนเกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพ อย่างไรก็ตามในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนไขมันกลายเป็นสิ่งที่มีศักยภาพ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแหล่งไขมันนั้นแข็งแรงและมาจากไขมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันมะกอกและถั่ว
อ่าน: เคล็ดลับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของ Hollywood Celebrity
แม้ว่าจะไม่ได้ระบุอาหารที่สามารถบริโภคได้ในระหว่างอาหารเมดิเตอร์เรเนียน แต่คุณสามารถเริ่มต้นด้วยอาหารจากพืชและอาหารทะเลจำนวนมาก คุณสามารถหาข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนได้ทางอินเทอร์เน็ต และมีหนังสือดีๆ มากมายที่เขียนเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพนี้ สามารถพูดคุยกับแพทย์หรือนักโภชนาการได้ที่ เพื่อสอบถามเรื่องนี้ต่อไป ในที่สุด อาหารเมดิเตอร์เรเนียนก็ดีต่อสุขภาพและยังตอบสนองความอยากอาหารของคุณ ดังนั้นคุณจะไม่ผิดหวัง
