กินผักผลไม้น้อยลงนี่คือผลเสียต่อร่างกาย

จาการ์ตา - ในอาหารเพื่อสุขภาพ ผักและผลไม้เป็นอาหารสองประเภทที่รวมอยู่ในรายการอย่างแน่นอน แน่นอนว่าไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผล เพราะผักและผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ โพแทสเซียม แมกนีเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ แล้วถ้ากินผักผลไม้ไม่เพียงพอจะส่งผลเสียต่อร่างกายอย่างไร?

ผลกระทบของการบริโภคผักและผลไม้น้อยลง

อาหารที่มีผักและผลไม้สามารถลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็ง และปรับปรุงระบบย่อยอาหาร คุณลองนึกภาพออกไหมว่าหากคุณบริโภคผักและผลไม้ให้น้อยลงจะมีผลกระทบอย่างไร

อ่าน: กินผลไม้ตอนไหนดีที่สุด?

ผลกระทบในระยะสั้นอาจรวมถึงความผิดปกติของระบบย่อยอาหารบ่อยครั้ง เช่น ท้องผูก ท้องร่วง และริดสีดวงทวาร อย่างไรก็ตาม ในระยะยาว ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคโลหิตจาง โรคหัวใจและหลอดเลือด และมะเร็งได้อีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีอื่นๆ เช่น การออกกำลังกายเป็นประจำ

ในการศึกษาโดยนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ข่าวการแพทย์วันนี้ เผยให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีผักและผลไม้จำนวนมากสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและ จังหวะ .

หลังจากวิเคราะห์ผลลัพธ์เหล่านั้นและรวมเข้ากับผลจากการศึกษาอื่น ๆ นักวิจัยคาดว่าความเสี่ยงของโรคหัวใจจะลดลง 20 เปอร์เซ็นต์ในผู้ที่กินผักและผลไม้มากกว่า 5 มื้อต่อวัน เมื่อเทียบกับผู้ที่กินน้อยกว่า 3 เสิร์ฟต่อ วัน.

งานวิจัยล่าสุดโดย สมาคมโภชนาการแห่งอเมริกา ในบัลติมอร์ รายงานในวารสาร โภชนาการ ในปี 2562 พบว่าการรับประทานผลไม้น้อยอาจทำให้เสียชีวิตจากโรคหัวใจได้ 1 ใน 7 ราย และการบริโภคผักในปริมาณน้อยอาจทำให้เสียชีวิตจากโรคหัวใจได้ 1 ใน 12 ราย

อ่าน: 8 ผลไม้ที่เหมาะกับการกินที่ Sahur

คุณควรกินผักและผลไม้มากแค่ไหนในแต่ละวัน?

องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้รับประทานผักและผลไม้ 5 ส่วนต่อวัน หรืออย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน โดยมีเป้าหมายเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของร่างกายและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคร้ายแรง เช่น โรคหัวใจ จังหวะ เบาหวานชนิดที่ 2 โรคอ้วน และมะเร็งบางชนิด

โปรดทราบว่าห้าเสิร์ฟต่อวันเป็นขั้นต่ำ ดังนั้นยิ่งคุณกินผักและผลไม้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น แน่นอนว่าด้วยอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ ที่หลากหลาย ใช่แล้ว

แม้ว่าจะดูเหมือนเป็นเรื่องยากที่จะกินผักและผลไม้ห้ามื้อต่อวัน แต่ก็มีหลายวิธีที่คุณสามารถลองได้ ต่อไปนี้คือเคล็ดลับในการใส่ผักและผลไม้ในอาหารประจำวันของคุณ:

ใส่แอปเปิ้ลหั่นแว่น กล้วย สตรอเบอร์รี่ กีวี หรือผลไม้อื่นๆ ลงในชามซีเรียลอาหารเช้าของคุณทุกเช้า คุณสามารถทำโยเกิร์ตกับผลไม้หรือสลัดผลไม้ทุกเช้าสำหรับอาหารเช้าในรูปแบบต่างๆ ได้
สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น ให้ทานผักอย่างน้อยหนึ่งหรือสองมื้อ วิธีนี้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เพราะไฟเบอร์ในผักทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น
ทำผลไม้เป็นของว่างหรืออาหารว่าง เมื่อคุณรู้สึกหิวระหว่างมื้อหลัก
หากคุณทำน้ำผลไม้ การเพิ่มผักลงไปนั้นไม่เสียหายเลย เพื่อให้สารอาหารที่มีอยู่ในน้ำผลไม้มีความสมบูรณ์มากขึ้น

อ่าน: ผลไม้เพื่อผิวเปล่งปลั่ง

นั่นคือผลกระทบของการบริโภคผักและผลไม้ให้น้อยลง รวมทั้งเคล็ดลับในการทำความคุ้นเคยกับการกินผักและผลไม้ทุกวัน หากคุณต้องการคำแนะนำอื่นๆ เกี่ยวกับรูปแบบการกิน คุณสามารถ ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน เพื่อถามนักโภชนาการทุกที่ทุกเวลา