จาการ์ตา – วิธีให้ทารกเติบโตและพัฒนาอย่างเหมาะสม คุณแม่ต้องมั่นใจว่าได้รับสารอาหารครบถ้วนเสมอ วิธีหนึ่งในการทำเช่นนี้คือการให้อาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ (MPASI) คุณรู้หรือไม่ ไข่เป็นหนึ่งในอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารก
นอกจากจะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีแล้ว ไข่ยังมีแร่ธาตุสำคัญอีก 13 ชนิด เช่น ทองแดง สังกะสี ซีลีเนียม แคลเซียม เหล็ก คอเลสเตอรอล ไขมัน กรดไขมัน วิตามินดี วิตามินบี 12 วิตามินอี โคลีน และโฟเลต สารอาหารเหล่านี้มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและสุขภาพของเด็ก ไข่จึงเป็นทางเลือกที่ดีในการเป็นอาหารเสริมสำหรับลูกน้อยของคุณ
ต่อไปนี้คือประโยชน์ของไข่เป็นอาหารเสริมสำหรับลูกน้อยของคุณ กล่าวคือ:
1.ดีต่อการย่อยอาหารและภูมิคุ้มกัน
ไข่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม ซีลีเนียม และสังกะสี สารอาหารเหล่านี้สามารถช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงได้ นอกจากนี้ในร่างกายของทารกยังมีการผลิตเซลล์ที่สำคัญและไข่ที่อุดมไปด้วยโฟเลตสามารถสนับสนุนกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่ได้ ในฐานะที่เป็นอาหารเสริมสำหรับลูกน้อยของคุณ ไข่ โดยเฉพาะไข่แดง ยังเป็นอาหารที่ทารกกินและย่อยได้ง่ายอีกด้วย
อ่าน: 6 ประโยชน์ของไข่แดงเพื่อสุขภาพ
2.สนับสนุนการพัฒนาสมอง
ไข่แดงมีโคลีนและโคเลสเตอรอลซึ่งเชื่อมโยงกับการพัฒนาสมองของทารก คอเลสเตอรอลช่วยในการย่อยไขมันและสนับสนุนการสร้างฮอร์โมนในร่างกายของทารก ในขณะเดียวกัน โคลีนยังมีประโยชน์ในการปรับปรุงการทำงานของสมองและความจำของเด็ก
3.ปรับปรุงการทำงานของตับ
ประโยชน์อีกประการของไข่สำหรับทารกคือการปรับปรุงการทำงานของตับ ปริมาณกำมะถันในไข่ช่วยดูดซึมวิตามินบี 12 ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของตับ นอกจากนี้ กำมะถันยังเป็นที่รู้จักเพื่อช่วยในการผลิตเคราตินและคอลลาเจนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บของทารก
4. รักษาสุขภาพตา
ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งทำให้ไข่ดีต่อสุขภาพตา เนื้อหาของลูทีนสามารถปกป้องดวงตาของทารกจากความเสียหายที่เกิดจากแสงไม่ดีที่เป็นอันตรายและรังสีอัลตราไวโอเลต สารต้านอนุมูลอิสระสองชนิดที่สามารถพบได้ในไข่แดงก็มีความสำคัญในการป้องกันการสูญเสียการมองเห็นเช่นกัน
หลังจากที่ทราบถึงประโยชน์บางประการของไข่สำหรับทารกข้างต้นแล้ว คุณแม่อาจสงสัยว่าจะแปรรูปไข่ที่ดีเป็นอาหารเสริมได้อย่างไร ไม่ต้องกังวล แหล่งโปรตีนนี้สามารถแปรรูปเป็นอาหารเสริมที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายสำหรับลูกน้อยของคุณได้อย่างง่ายดาย
อ่าน: ไข่เค็มปลอดภัยสำหรับ MPASI ของลูกน้อยของคุณหรือไม่?
วิธีแปรรูปไข่เป็นMPASI
ตั้งแต่อายุ 7 เดือนขึ้นไป คุณแม่ต้องให้โปรตีนลูกน้อย 1-2 ช้อนโต๊ะวันละสองครั้ง เมื่อคุณต้องการแนะนำอาหารใหม่ๆ ให้กับทารก คุณแม่ควรให้อาหารเหล่านี้ทีละน้อยและทีละมื้อ ด้วยวิธีนี้ คุณแม่สามารถใส่ใจกับปฏิกิริยาที่เป็นอาการของโรคภูมิแพ้และรู้จักอาหารที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาเหล่านี้
ดังนั้นเมื่อแนะนำให้ลูกกินไข่เป็นครั้งแรก ให้รอสี่วันก่อนที่จะเพิ่มอาหารใหม่ลงในอาหาร หากแม่สังเกตเห็นอาการแพ้หรือความไวอื่น ๆ ให้ติดต่อเด็กทันที
วิธีที่ดีในการแนะนำไข่ให้กับลูกน้อยของคุณคือการให้เฉพาะไข่แดงก่อน ต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางประการในการเตรียมไข่แดงสำหรับทารกที่เป็นของแข็ง:
- ต้มไข่จนสุก ปอกเปลือกและเอาไข่แดงออก จากนั้นบดไข่แดงพร้อมกับนมแม่หรือสูตร
- แยกไข่แดงออกจากไข่ดิบ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันหรือเนยเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่แดงพร้อมกับนมแม่หรือนมทั้งตัว จากนั้นผัดจนสุก
- แยกไข่แดงออกจากไข่ดิบ ผสมข้าวโอ๊ตบดสุกครึ่งถ้วยกับผลไม้หรือผัก แล้วปรุงในกระทะจนสุก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
อย่าลืมปรุงไข่ให้เป็นของแข็งจนกว่าจะสุกเต็มที่ ไข่ที่ยังดิบหรือสุกไม่สุกมีความเสี่ยงต่อการมีแบคทีเรีย เชื้อซัลโมเนลลา ซึ่งอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้
อ่าน: 6 อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่เริ่ม MPASI
หากคุณต้องการถามคำถามเกี่ยวกับอาหารเสริม เพียงถามผู้เชี่ยวชาญโดยใช้แอปพลิเคชัน . สามารถติดต่อคุณหมอได้ทาง วิดีโอ/การโทร และ แชท ทุกที่ทุกเวลา มาเร็ว, ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน ตอนนี้!
