, จาการ์ตา - ไม่เพียงแต่การกินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงเท่านั้น การรับประทานน้ำตาลมากเกินไปยังเป็นหนึ่งในนิสัยที่เลวร้ายที่สุดที่สามารถทำลายร่างกายได้ น้ำตาลเป็นอาหารที่มีผลเสียต่อสุขภาพมากมายหากบริโภคมากเกินไป การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปมีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจ มะเร็ง และฟันผุ
คุณสามารถหาน้ำตาลตามธรรมชาติในอาหารอย่างผักและผลไม้ อย่างไรก็ตาม อาหารประเภทนี้มีผลเพียงเล็กน้อยต่อระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นจึงถือว่ายังมีสุขภาพที่ดี เพราะนอกจากจะมีน้ำตาลแล้ว ผลไม้และผักยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย น้ำตาลอันตรายเป็นน้ำตาลประเภทหนึ่งที่มักพบในอาหารแปรรูป
เพื่อไม่ให้เกิดผลเสีย คุณต้องจำกัดปริมาณที่แนะนำต่อวัน ซึ่งก็คือ 6 ช้อนชา (25 กรัม) สำหรับผู้หญิงและ 9 ช้อนชา (37 กรัม) สำหรับผู้ชาย (7) นอกจากนี้ยังมีวิธีที่เหมาะสมในการลดการบริโภคน้ำตาลจากอาหารประจำวัน:
อ่าน: ความสำคัญของการจำกัดการบริโภคน้ำตาลในวัยเด็ก
ลดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
เครื่องดื่มยอดนิยมบางชนิดมีน้ำตาลเพิ่มจำนวนมาก โซดา เครื่องดื่มชูกำลัง กาแฟเย็นร่วมสมัย เครื่องดื่มเกลือแร่ และแม้แต่โบบาก็สามารถช่วยเพิ่มน้ำตาลที่ร่างกายไม่ต้องการได้ แม้ว่า สมูทตี้ และน้ำผลไม้ก็ยังถือว่าดีต่อสุขภาพ ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถกินได้มากเท่าที่ต้องการ เพราะเป็นแหล่งน้ำตาลอันตรายหากบริโภคมากเกินไป
ร่างกายไม่รู้จักแคลอรีจากเครื่องดื่มแบบเดียวกับที่รับรู้จากอาหาร เครื่องดื่มไม่ทำให้คุณรู้สึกอิ่ม ดังนั้นคนที่บริโภคแคลอรี่มากจากเครื่องดื่มจะไม่กินน้อยลงเพื่อชดเชย การวิจัยยังแสดงให้เห็นอย่างสม่ำเสมอว่าการลดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
ต่อไปนี้คือตัวเลือกเครื่องดื่มน้ำตาลต่ำที่ดีกว่า:
- น้ำไม่มีแคลอรี่
- คั้นน้ำมะนาวหรือมะนาวสด
- น้ำกับ สะระแหน่ และแตงกวาสดชื่นมากในช่วงอากาศร้อน
- ชาสมุนไพรหรือชาผลไม้
- ชาและกาแฟ เลือกชาไม่หวานหรือกาแฟดำที่ไม่เติมน้ำตาล
อ่าน: ทำไมสตรีมีครรภ์ควรจำกัดการบริโภคน้ำตาล?
หลีกเลี่ยงของหวานที่มีน้ำตาลสูง
ของหวานส่วนใหญ่ไม่ได้ให้คุณค่าทางโภชนาการมากนัก พวกมันเต็มไปด้วยน้ำตาล ซึ่งทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น และทำให้คุณรู้สึกเหนื่อย หิว และต้องการน้ำตาลมากขึ้น
ของหวานที่ทำจากธัญพืชและนม เช่น เค้ก พาย โดนัท และไอศกรีม คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 18 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มในอาหาร อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการของหวานจริงๆ ให้ลองใช้ทางเลือกเหล่านี้:
- ผลไม้สดที่มีรสหวานตามธรรมชาติและอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุ
- โยเกิร์ตที่เติมผลไม้หรือข้าวโอ๊ต อุดมไปด้วยแคลเซียม โปรตีน และวิตามินบี 12
- ดาร์กช็อกโกแลต ยิ่งปริมาณโกโก้สูง น้ำตาลก็จะยิ่งต่ำ
- อินทผาลัมหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
อ่าน: จะดีกว่าสำหรับเด็กที่จะกินหวานหรือเค็ม?
อ่านข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์
บางทีตอนนี้อาจมีผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่อ้างว่ามีน้ำตาลต่ำ แต่คุณยังต้องตรวจสอบข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์ นอกจากนี้ ก่อนที่คุณจะตัดสินใจซื้ออาหารกระป๋องหรืออาหารสำเร็จรูป ให้ใส่ใจกับเนื้อหาทางโภชนาการและเลือกอาหารที่มีน้ำตาลน้อย อาหารบางชนิดที่อาจมีน้ำตาลมากเกินไปซึ่งคุณไม่คาดคิดก็คือซีเรียลอาหารเช้า กราโนล่า และผลไม้แห้ง อาหารคาวบางชนิด เช่น ขนมปัง สามารถเติมน้ำตาลได้มากเช่นกัน
น่าเสียดายที่การระบุน้ำตาลที่เติมบนฉลากอาหารไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป ปัจจุบันฉลากอาหารไม่ได้แยกความแตกต่างระหว่างน้ำตาลธรรมชาติ เช่น น้ำตาลในนมหรือผลไม้ และน้ำตาลที่เติม หากต้องการดูว่าอาหารเพิ่มน้ำตาลหรือไม่ คุณต้องตรวจสอบรายการส่วนผสม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตลำดับที่น้ำตาลปรากฏในรายการ เนื่องจากส่วนผสมจะเรียงตามลำดับเปอร์เซ็นต์สูงสุดก่อน
บริษัทอาหารยังใช้ชื่ออื่นๆ มากกว่า 50 ชื่อสำหรับเติมน้ำตาล ซึ่งทำให้ระบุได้ยากขึ้น นี่คือบางส่วนที่พบบ่อยที่สุด:
- น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง.
- น้ำตาลอ้อยหรือน้ำผลไม้
- มอลโตส
- เดกซ์โทรส
- สลับน้ำตาล.
- น้ำเชื่อมข้าว.
- กากน้ำตาล.
- คาราเมล.
หากคุณยังต้องการทราบวิธีการลดการบริโภคน้ำตาลในแต่ละวันเพื่อให้สามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีสุขภาพ สามารถปรึกษาแพทย์ได้ที่ . แพทย์พร้อมเสมอที่จะให้คำแนะนำด้านสุขภาพที่คุณต้องการในการลดน้ำหนักของคุณ เอามา สมาร์ทโฟน- ตอนนี้และเพลิดเพลินไปกับความสะดวกสบายในการพูดคุยกับแพทย์ทุกที่ทุกเวลา!
