อาหารเช้าซีเรียลเป็นประจำ ดีต่อสุขภาพร่างกายหรือไม่?

, จาการ์ตา – อาหารเช้าซีเรียลเป็นมื้อที่ง่ายและสะดวกสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับเช้าที่วุ่นวาย ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชหลายชนิดอ้างว่าผลิตภัณฑ์ของตนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ธัญพืชทำมาจากธัญพืชที่ผ่านการขัดสีและมักรับประทานร่วมกับนม โยเกิร์ต ผลไม้ หรือถั่ว ในการพิจารณาว่าซีเรียลนั้นดีต่อสุขภาพของคุณหรือไม่ คุณควรทราบวิธีการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากธัญพืชจริงๆ

ธัญพืชทำมาจากแป้งที่ผ่านการกลั่นที่ปรุงสุกแล้ว จากนั้นนำแป้งไปผสมกับส่วนผสม เช่น น้ำตาล โกโก้ และน้ำ ซีเรียลสำหรับอาหารเช้าจำนวนมากผลิตโดยการรีดขึ้นรูปโดยที่อาหารจะถูกแปรรูปที่อุณหภูมิสูงโดยใช้เครื่องสร้างซีเรียล

หลังจากผ่านการรีดแล้ว ธัญพืชจะถูกทำให้แห้งและขึ้นรูป เช่น ลูกบอล ดาว สี่เหลี่ยม และรูปทรงอื่นๆ ซีเรียลอาหารเช้าสามารถย่าง สะเก็ด หรือขูดได้ ธัญพืชสามารถเคลือบด้วยช็อกโกแลตหรือ เปลือกน้ำrostาล ก่อนอบแห้ง

ซีเรียลส่วนใหญ่แปรรูปด้วยน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีแล้ว ซึ่งสามารถเพิ่มน้ำหนักและทำให้ร่างกายไม่แข็งแรง จริง ๆ แล้วซีเรียลเป็นอาหารเช้าที่ไม่แนะนำให้บริโภคบ่อยนักเพราะมีน้ำตาลมาก

การรับประทานซีเรียลเป็นอาหารเช้าช่วยเพิ่มความอยากอาหารและความอยากกินมากเกินไป คำกล่าวอ้างที่เขียนบนผลิตภัณฑ์ว่าผลิตภัณฑ์จากธัญพืชมีประโยชน์ต่อสุขภาพและดีต่อการบริโภคนั้นไม่เป็นความจริงทั้งหมด อย่างไรก็ตาม อาหารแปรรูปที่เก็บรักษาไว้ไม่ได้ดีไปกว่าอาหารสดที่ไม่มีสารกันบูด

ผิดสมาคม

ไม่เป็นความลับที่ซีเรียลสำหรับอาหารเช้ามุ่งเป้าไปที่เด็ก ๆ ผู้ผลิตธัญพืชมักใช้สีสดใสหรือตัวการ์ตูนเพื่อดึงดูดความสนใจของเด็ก ไม่น่าแปลกใจที่สถานการณ์นี้ทำให้เด็กๆ เชื่อมโยงซีเรียลอาหารเช้าเข้ากับความบันเทิงและความเพลิดเพลิน

จากนั้นคำกล่าวอ้างด้านสุขภาพที่ไม่เป็นความจริงทั้งหมดทำให้พ่อแม่ซื้อผลิตภัณฑ์จากธัญพืชเป็นอาหารเช้าสำหรับเด็ก ถึงกระนั้นก็ตามการรับประทานซีเรียลเป็นอาหารเช้านั้นไม่ได้ถูกห้าม แต่ต้องทำอย่างระมัดระวังมากขึ้นนี่คือเคล็ดลับบางประการ:

1. จำกัดการบริโภคน้ำตาล

ให้ความสนใจกับส่วนของน้ำตาลที่พบในผลิตภัณฑ์จากธัญพืช ผู้ผลิตมักเรียกน้ำตาลหลายชื่อเพื่อแบ่งเปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลเพื่อให้ดูน้อยลง ตามหลักการแล้ว ให้เลือกซีเรียลที่มีน้ำตาลน้อยกว่า 5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เพื่อให้ประโยชน์ของซีเรียลอาหารเช้าเด่นชัดขึ้น

2. เลือกอันที่มีไฟเบอร์สูง

ปริมาณไฟเบอร์ที่ดีในซีเรียลคือ 3 กรัม ซึ่งเป็นส่วนที่เหมาะสมที่สุดในการให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ หากปรากฎว่าผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ตรงตามคุณค่าที่เหมาะสม แนะนำให้ใส่ผลไม้สดลงไปด้วยซึ่งจะอร่อยกว่ารับประทานกับซีเรียลอย่างแน่นอน

3. ส่วนที่ถูกต้อง

ซีเรียลสำหรับอาหารเช้ามักจะกรุบกรอบและอร่อย ซึ่งจะทำให้คุณกินมากกว่าส่วนสูงสุดจริงๆ

4. อาหารเช้าทางเลือกอื่นๆ

อย่าชินกับการกินซีเรียลเป็นอาหารเช้าทุกวัน เป็นการดีที่จะเลือกรับประทานอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพแทน เช่น ขนมปังปิ้งเนยอัลมอนด์ โจ๊กถั่วเขียว ข้าวโอ๊ต หรือผลไม้สด

5. นม ไขมันต่ำ

ปกติจะกินซีเรียลกับนม เพื่อลดการบริโภคแคลอรี่และน้ำตาลที่ร่างกายได้รับทุกเช้า เป็นการดีที่จะเปลี่ยนนมเป็นนม ไขมันต่ำ . ดังนั้นอาหารเช้าของคุณไม่เพียงแต่อร่อยและหวานเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมว่าซีเรียลดีต่อสุขภาพของคุณหรือไม่ สามารถสอบถามโดยตรงที่ . แพทย์ที่เป็นผู้เชี่ยวชาญในสาขาของตนจะพยายามจัดหาทางออกที่ดีที่สุดให้กับคุณ ทริคง่ายๆ แค่โหลดแอพ ผ่าน Google Play หรือ App Store ผ่านคุณสมบัติ ติดต่อหมอ , ท่านสามารถเลือกสนทนาผ่าน วิดีโอ/การโทร หรือ แชท .

อ่าน: