จาการ์ตา - มันเทศหวาน อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต และมันเทศเป็นแหล่งที่ดีของเบต้าแคโรทีน สามารถเป็นอาหารสำหรับทารกที่อยู่ในระยะของการเจริญเติบโตและการพัฒนา สารอาหารที่มีอยู่ในมันเทศมีค่อนข้างมาก รวมทั้งโพแทสเซียม แคลเซียม และวิตามิน A, C และ B-complex
สามารถเริ่มให้มันฝรั่งหวานแก่ทารกได้ตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไป การประมวลผลยังค่อนข้างง่าย สามารถนึ่ง ต้ม หรืออบ แล้วบดให้ทารกกินได้ง่าย ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของมันเทศเป็นอาหารสำหรับทารกหรือไม่? ตรวจสอบการสนทนาต่อไปนี้
อ่าน: นี่คือเคล็ดลับในการเตรียม MPASI แรกสำหรับทารก
ประโยชน์ต่างๆ ของมันฝรั่งหวานเป็นอาหารเด็ก
มันเทศเป็นหัวที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายในหลายส่วนของโลก ประโยชน์ของมันฝรั่งหวานเป็นอาหารทารกมีดังนี้
1.สนับสนุนการพัฒนาดวงตาที่แข็งแรง
มันฝรั่งหวานเป็นอาหารทารกที่ดี เต็มไปด้วยวิตามินเอที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาดวงตาที่แข็งแรงและมีเบต้าแคโรทีนสูงซึ่งเป็นสารประกอบที่สังเคราะห์เป็นวิตามินเอในร่างกาย
มันเทศมีวิตามินเอถึง 1,4187 หน่วย ทำให้มันฝรั่งหวานเป็นหัวที่มีความเข้มข้นสูงสุดของวิตามินเอ นั่นเป็นเหตุผลที่มันเทศเป็นอาหารแข็งในอุดมคติสำหรับทารกที่กำลังเติบโต
2.แหล่งพลังงานและการย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ
มันเทศเป็นแหล่งของแป้งและใยอาหารที่ดี จำไว้ว่าร่างกายจะย่อยแป้งให้เป็นน้ำตาลและใช้เป็นพลังงาน นอกจากนี้ มันเทศยังมีไฟเบอร์ซึ่งช่วยบำรุงระบบย่อยอาหารของทารก
3.แหล่งของวิตามินรวมที่ช่วยการเจริญเติบโต
มันเทศไม่เพียงมีวิตามินเอเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินอื่นๆ อีกหลายชนิดที่ร่างกายต้องการ เช่น วิตามิน C, E, K และวิตามิน B1 ถึง B6 และ B9 ทารกต้องการวิตามินต่างๆ เหล่านี้เพื่อการพัฒนาสุขภาพของอวัยวะต่างๆ และในการบรรลุพัฒนาการตามเป้าหมายอย่างทันท่วงที
4.เพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญของร่างกาย
ปริมาณแร่ธาตุในมันเทศ เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม และสังกะสี ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญของทารก
อ่าน: นี่คือประโยชน์ของอะโวคาโดในฐานะ MPASI สำหรับทารก
5. เพิ่มภูมิคุ้มกัน
มันเทศหนึ่งเสิร์ฟ 124 กรัมให้วิตามินซี 12.8 มก. ซึ่งสำคัญต่อการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ การบริโภควิตามินซียังช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ ซึ่งในขณะเดียวกันก็ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
เคล็ดลับในการเลือกและจัดเก็บมันเทศสำหรับอาหารเด็ก
เลือกมันเทศที่มีผิวเนียนใสมีตำหนิเพียงเล็กน้อย อย่าซื้อมันเทศที่มีรู โดยเฉพาะมันฝรั่งที่มีรูลึก เพราะมันสามารถเป็นแหล่งอาศัยของปรสิตได้
มันเทศมีแนวโน้มที่จะเน่าถ้าไม่เก็บไว้อย่างเหมาะสม ดังนั้น ให้ตรวจสอบสัญญาณของการเปลี่ยนสีและการคายประจุใดๆ นอกจากนี้ ให้ซื้อมันเทศที่เป็นออร์แกนิกหรือจากตลาดที่เชื่อถือได้เพื่อหลีกเลี่ยงมันเทศที่ปนเปื้อนด้วยยาฆ่าแมลง
อ่าน: WHO แนะนำสูตร MPASI สำหรับทารก 8-10 เดือน
การเก็บมันฝรั่งหวานนั้นทำได้ง่ายมากและไม่จำเป็นต้องใช้ตู้เย็น เก็บมันเทศไว้ที่อุณหภูมิห้อง และใช้ภายในหนึ่งสัปดาห์ หากคุณต้องการเก็บไว้นานขึ้น ให้เก็บไว้ในที่เย็น มืด และแห้ง อย่างไรก็ตามอย่าเก็บไว้นานกว่าหนึ่งเดือน
นั่นเป็นคำอธิบายเล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของมันเทศในฐานะอาหารสำหรับทารก และเคล็ดลับในการเลือกและเก็บรักษามันเทศ หากคุณต้องการคำแนะนำอื่นๆ เกี่ยวกับอาหารทารก คุณสามารถใช้แอพ ที่จะถามแพทย์ได้ทุกที่ทุกเวลา
